Exquisite aspic op een feestelijke tafel - dit is natuurlijk de taal. Hoe kan het correct en prachtig verderop in dit artikel te doen.
Raad: een duidelijke te geven jelly se filteren door een fijne zeef of kaasdoek.
Recept Jellied tong
ingrediënten:
Taal - 1 pct.
gelatinepoeder - 2 el;.
Uien - 1 pct.
wortelen middelgroot - 1 pct.
laurier - 2 blad;.
zout - naar smaak;
zwarte peper - 5-7 erwten.
voorbereiding:
1. Varkensvlees of rundvlees tong kan grondig worden gewassen, bekrast met een mes, sneed het zegel, als het wordt gecontroleerd.
2. Wortelen en uien schoon te maken.
Uien gesneden in 4 stukken.
Doe in een grote pot van de taal, groenten, kruiden.
U kunt peterselie toe te voegen voor de smaak.
Giet alles in koud water, op een hoog vuur en breng aan de kook.
Zet het vuur lager en laat gedurende 1 uur.
Haal de groenten en laurier, tong bak nog 1 uur gaar.
3. Controleer de bereidheid van de taal mag zijn, het prikt met een vork. Als u de stekker gemakkelijk moet gaan in - de taal klaar is.
Haal het uit de pan. Dat de taal van de film is het beter om schoon, koel, ijs-water douchen.
4. Duidelijke taal.
Met een scherp mes de tong op het dunste plakjes.
5. De vlakke platen met hoge zijkanten om stukken van de taal en de decoratie toekomstige maaltijden te verspreiden.
Voor de decoratie kunt u de wortel bloemen, bessen (cranberry, rode bosbessen, cranberry) gebruikt, kruiden.
6. Het vullen take bouillon, welke tong gekookt bereiden en los de gelatine erin.
Roer tot de gelatine volledig opgelost, gefiltreerd door een zeef of een mousseline.
Giet bouillon taal en frames in de koelkast voor 2-3 uur voor het harden.
Een andere manier om te vullen - verwaterd taal gelatine bouillon in delen, elk moment konden de bouillon een beetje bevriezen en opnieuw gieten.
Gebaad aldus het vlees niet uitdroogt en vormvast.
Bon appetit!
Zo?
alsjeblieftINSCHRIJVENop mijn kanaal en zet zoals!
U is niet moeilijk, maar ik ben blij :)))
Bedankt voor het lezen tot het einde u!