Moe van "Olivier" en "bontjas"? Het is tijd om iets nieuws en direct vanuit het blik te proberen.
Bijvoorbeeld, hier zijn de salades van het menu banket van beroemde restaurants.
Een of andere manier kregen we alleen gebruikt om bepaalde salades en snacks te bereiden, bellen ze de traditionele en geliefde.
Ja, ze zijn voedzaam en beschikbare voedsel, maar... Het restaurant serveert een heel ander salades die slecht gaan thuis feesten en banketten. Hoewel de ingrediënten in hen zijn vrij gebruikelijk, en een combinatie van originele en smaak.
We zullen worden gecorrigeerd en kennis te maken met de nieuwe banket menu samen.
Salade "Diplomat"
ingrediënten:
1 bieten
2 eieren
2 aardappelen
groene uien
mayonaise
2 gerookte haring, lodde 4
2 uur. l. kaviaar (mogelijke simulatie of koolvis kuit etc.).
mayonaise zout
voorbereiding:
1. Salade als een "haring onder een bontjas", maar zonder haring en wortelen. Voor de salade moet u de aardappelen en eieren koken.
2. Bieten Bak 25-35 minuten op 200 graden, is het beter om het te doen in folie.
3. Schil de gebakken bieten en rasp.
4. Aardappelen zijn ook schoon en wrijf alleen aan de kleine kant van de rasp.
5. Eieren studio, schil en snijd ze in blokjes.
6. Bieslook met behulp van keukenschaar, diagonaal gesneden.
7. Gerookte vis vrij van botten, kop en staart. Hak.
8. Zet de salade lagen: bieten, vis, aardappelen, eieren, rode biet en ei. Coat elke laag mayonaise prisolit indien nodig. Versier de salade met rode kaviaar en gehakte bieslook.
Salade "Russische Schoonheid"
ingrediënten:
250 gr. kip (gekookt, gerookt of borst)
2 aardappelen
1 wortel
1 hoofd uien
1 potje champignons in blik
50 ml van een 9% azijn
mayonaise
150 c. harde kaas
3 kersentomaat
groen
voorbereiding:
1. Kook de aardappelen en wortelen, daarna afkoelen en rooster in verschillende borden.
2. Uien in kleine blokjes, giet in een kom en giet de azijn met dezelfde hoeveelheid water. Laat het 10 minuten.
3. Kipfilet gedemonteerd in vezels of hak ze fijn. Leg de kip op een serveerschaal, besmeerd met mayonaise.
4. Open een pot van champignons, laat een paar stukken voor decoratie, de rest geplet en op de kip. Mayonaise hoeven niet te dekken.
5. Bestrooi champignons zilveruitjes.
6. Smeer ui mayonaise en deksel met geraspte aardappelen.
7. Aardappelen ook pluis mayonaise en strooi de wortelen.
Wortelen bedekt met mayonaise.
8. Kaas een beetje bevriezen en rooster, maken het een "cap" op de salade. Garneer met plakjes cherry tomaten, kruiden en paddestoelen.
Salade "Georgische"
ingrediënten:
2 tomaten
komkommer
rode uien
5 walnoten
2-4 takjes koriander
2-3 takjes basilicum
100 gr. zure room
zout
rode peper
voorbereiding:
1. Tomaten en komkommers te wassen, knippen in vrij groot. Komkommer beter te reinigen van de huid.
2. Ui in dunne halve ringen.
3. Op een bord mix komkommer, tomaat, ui, koriander en basilicum.
4. zout en breng op smaak toevoegen met hete peper, zure room.
5. Noten rooster direct in de salade. Dien meteen op.
Bon appetit!
Sovjet-keuken:Remembering legendarische salades - "Passenger", "Minsk" en met krabben
Tula gingerbread, De patriarch en de keizer Russische peperkoek: De geschiedenis van de schepping en de oude recept
Zo?
alsjeblieftINSCHRIJVENop mijn RSS feed en zet zoals!
U is niet moeilijk, maar ik ben blij :)))
Bedankt voor het lezen tot het einde u!