Goedendag en heerlijk afvallen voor iedereen!
De meest betaalbare paddenstoelen zijn champignons. Je zult naar bijna elke winkel gaan en verse champignons in de schappen vinden.
Champignons kunnen als zelfstandig gerecht, als bijgerecht en als saus worden gegeten.
Onlangs heb ik, naar mijn mening, een veelzijdig champignongerecht gemaakt.
Ik at het als bijgerecht voor schnitzels, en gebruikte het als saus voor gekookte aardappelen.
Het resultaat zijn heerlijke en licht pittige gestoofde champignons.
✅Ik had de volgende producten nodig:
- champignons (ik had bevroren champignons - 400 g),
- kleine ui - 60 g,
- een pot met zachte kwark - 125 g (u kunt 10% zure room gebruiken, maar het vetgehalte van het gerecht zal hoger zijn),
- volkorenmeel (ik heb rijst) - 5 g,
- 2 teentjes knoflook - 15 g
- dille en peterselie - 5 g,
- zout en zwarte peper naar smaak
- olijfolie - 1 theelepel - 2 g
✅Koken.
Hak de ui fijn en bak deze in een druppel olijfolie goudbruin.
Dan sturen we champignons naar de ui.
Ik had gesneden champignons ingevroren, dus ik heb ze van tevoren ontdooid, het water uitgelekt en aan de uien toegevoegd.
Als je verse champignons hebt, moeten ze in plakjes worden gesneden.
Bak champignons en uien tot ze gaar zijn - ongeveer 7-10 minuten.
Vergeet niet om peper en zout naar smaak te proeven.
Als de champignons bijna klaar zijn, zet je het vuur lager dan medium zodat het niet kookt.
Doe zachte cottage cheese uit een pot in de champignons.
En een beetje bloem toevoegen, goed mengen en de champignons 5 minuten in cottage cheese sudderen.
Voeg op het einde de fijngehakte knoflook en kruiden toe, meng en dek af met een deksel.
Alles is klaar! Het resultaat is geurige champignons in een romige saus!
Eet smakelijk!
KBZHU per 100 g kant-en-klaar gerecht: K - 43,2, B - 4,3, F - 0,8, U - 4.