Goedendag en heerlijk afvallen voor iedereen!
Ik besloot om een eenvoudig maar heerlijk recept voor het bakken van kippenboutjes met je te delen.
Het draait allemaal om de marinade.
Ik heb al veel recepten met je gedeeld voor het maken van kipfilet, maar voor zover ik me herinner heb ik nog nooit tomatenpuree in de marinade gebruikt.
Ondertussen blijkt een zeer smakelijke kip in een tomatenmarinade.
Zo kook je kippendij, borst en kalkoen en bak je eenvoudig de hele kip.
Ik bakte 3 kippenboutjes en had nodig voor de marinade:
- 1 theelepel tomatenpuree
- 1 theelepel zure room 10%,
- zout, zwarte peper naar smaak,
- royaal gedroogde knoflook en hop-suneli.
Ik heb het vel van de kippenbout verwijderd, waarom hebben we extra vet nodig.
We mengen alle ingrediënten van de marinade, wrijven de kip ermee in en laten het een tijdje staan, marineren - idealiter een paar uur.
Ik marineer vaak 's nachts, laat het in de koelkast staan en de volgende dag haal ik het op het juiste moment eruit en zet het in de oven.
Leg de ingelegde kippenbout op een bakplaat. Ik heb een ovenschaal gebruikt.
We bakken 40 minuten in de oven op 190-200 graden.
Laat u leiden door uw oven.
Dat is alles! Eet smakelijk!