In onze familie zijn pure vleeskoteletten een zeldzaamheid. Niet omdat we het ons niet kunnen veroorloven om er veel gehakt of vlees voor te kopen, maar omdat we de afgelopen jaren hebben geprobeerd onze vleesconsumptie te minimaliseren.
Dat is de reden waarom onze schnitzels meer lijken op gehaktballen die combineren vlees en garneren. Ik ben ook geweest niet Ik voeg brood toe aan de schnitzels. In plaats daarvan gebruik ik havermout, boekweit of groenten.
Vandaag gaan we gehaktballetjes van vlees, boekweit en groenten koken.
Wat je nodig hebt:
* gehakt - (ik had kalkoengehakt) - 150 gr
* boekweit - 100 gr
* aardappelen - 1 stuk
* wortel - 1 stuk
* ui - 1 stuk
* boekweitvlokken - 100 gr
👇
Koken. Boekweit B' olie op de gebruikelijke manier wortelen wrijven fijn geraspt, aardappelen drie op een grote ui karbonade fijn 👇
Toevoegen ei en goed kneden gehakt 👇
We vormen koteletten met natte handen 👇
We rollen koteletten in boekweitvlokken 👇
We verspreiden koteletten op een voorverwarmde koekenpan met plantaardige olie 👇
Bak aan beide kanten goudbruin 👇
Na het frituren, vuur we verminderen en moe koteletten nog eens 5-7 minuten, waarbij ze periodiek omdraaien.
Wij serveren schnitzels met bijgerecht, maar u kunt natuurlijk ook zonder. In de schnitzels zelf zit al genoeg bijgerecht.
Dit is een goede optie voor degenen die hun figuur volgen: de combinatie van boekweit, groenten en kalkoen voegt geen centimeters toe aan je taille. En als je ze gestoomd of in de oven kookt, dan calorieën zal zelfs minder zijn.
Eet smakelijk! 👩🍳
Zoiets als - een pluspunt in karma ✊! Voor een abonnement - knuffels 🙌🙌🙌 heb ik geprobeerd)) Voor vragen - ik zal met plezier antwoorden. Allemaal goed! 🙏