We hadden geluk, we hebben een groentestall op 10 meter van de ingang. Daarom kunnen we elke dag verse groenten kopen.
Ik kook vaak pompoenpannenkoekjes. En onlangs was het met havermout. Dit keer besloot ik om deze gevulde pannenkoeken te maken.
Het enige waar ik spijt van had, was dat ik verwerkte kaas in bulk gebruikte. Het smolt niet aan de binnenkant zoals ik had gehoopt 🤦♀️
🍽 WAT JE NODIG HEBT 🍽
* courgette - ik heb 3 kleine stukjes
* ui - 1 stuk
* wortelen 1/2 niet groot (zonder)
* paprika - 1 stuk (zonder)
* tomaat - 1-2 stuks
* ei - 1 stuk
* zure room - 2 eetlepels
* havermout - 4 eetlepels
* knoflook - 1 teentje
* kaas - 50 gr
👇👇👇
👩🍳 VOORBEREIDINGEN TREFFEN 👩🍳
Courgette wrijven op een grove rasp, een beetje voeg wat zout toe (op deze manier komt het sap er sneller uit)
Ondertussen wortelen wrijven fijn geraspt, ui en paprika malen 👇
Na 10 minuten ging het sap van de courgette goed 👇
Courgette uitwringen, toevoegen ei, zure room, groenten (behalve tomaat)
Kaas en tomaat besnoeiing kleine stukjes 👇
In het pompoenmengsel toevoegen havervlokken. Ik voeg 2 volle lepels toe in pure vorm en maal 2 eetlepels tot bloem in een koffiemolen.
Roeren en laten staan 20-25 minuten om de havermout te laten zwellen 👇
Bak Zo: lay-out Schep er dunne pannenkoeken op zetten kaas en tomaat en dichtbij pompoenmengsel. Bak op laag vuur aan beide kanten, zodat de ui de tijd heeft om te bakken 👇
Inspecteur ter plaatse) 😸👇
Toen ik klaar was met koken, ging ik naar de badkamer en voor het geval ik schreef 👇
☝ Anders gebeurt het dat ik me gewoon omdraai, en alles is al weggevaagd 🤣
Na de foto vlogen deze pannenkoeken in een flits weg Hoe zou je courgette koken?
En ik heb ook nieuws 🚩🚩🚩
Nu heb ik een ander kanaal. Daar schrijf ik korte verhalen. Tot nu toe zijn er weinig publicaties. Maar ik zal blij zijn als jullie mijn abonnees en lezers worden en >>> Daar
🙏 ALLE GOED EN GEZONDHEID 🙏
Voor like plus tot karma ✊ Voor een abonnement - omhelsd 🙌 Ik hou van reacties! Op vragen - ik zal met plezier antwoorden 🙏