Als je pasta in blik koopt (ik noem het - meer dan eens), gebeurt het vaak zoiets als schimmel in het blik na een paar dagen.
Eerder heb ik schimmel verwijderd, gevuld met plantaardige olie, geprobeerd het snel te gebruiken en sap te maken.
Trouwens, als je pasta snel in een open verpakking hebt niet bederft, dit is een indicator dat er conserveermiddelen aan zijn toegevoegd.
Opgemerkt moet worden dat in grotere blikken de samenstelling van de pasta vaak op zijn minst vergelijkbaar is met tomatenpuree. Er zijn goede opties in zowel glas als blik. Lees zeker de compositie en neem contact op met de fabrikant.
Want vaak vind je in de compositie allerlei soorten appel- en groentepuree (pompoen, courgette, wortelen), zetmeel, carrageen, etc.
Dus wat als u niet van plan bent om de komende twee weken iets met tomatenpuree te koken?
🍽 WAT JE NODIG HEBT 🍽
* tomatenpuree
*plantaardige olie
/ dit kan beperkt zijn, maar ik doe het anders /
* ui - 1 stuk
* wortelen - 1 stuk
* knoflook - 1-2 teentjes (voor een amateur)
* plantaardige olie - 50 ml
👇👇👇
👩🍳 VOORBEREIDING 👩🍳
Ui karbonade, knoflook malen,wortel wrijven op een fijne rasp
👇👇👇
Wij doen Fruit de uien goudbruin
Frituren geven een beetje afkoelen en toevoegen haar in tomatenpuree 👇
Goed mengen mengen en lay-out lepel in siliconenvormen om in te vriezen 👇
Er kunnen ook plastic ijsvormpjes worden gebruikt.
Wij vertrekken in de vriezer tot het volledig bevroren is 👇
We nemen af tomatenblokjes uit de vorm, optellen in een zak of container en opnieuw sturen in de vriezer.
Indien nodig krijgen we het vereiste aantal tomatenblokjes.
Dankzij plantaardige olie komt bevroren tomatenpuree heel gemakkelijk uit de vormpjes.
En dankzij de toegevoegde uien en wortelen kun je de pasta in bijna elk gerecht met tomaat gebruiken: borsjt, kharcho, vleesjus, vismarinades, sauzen, gestoofde kool, spaghetti, pizza, etc.
Vandaag hebben we Bulgaarse soep Bob Chorba (ik heb het recept op mijn kanaal)
Heeft u uw eigen geheimen over het bewaren van tomatenpuree?
🙏 ALLE GOED EN GEZONDHEID 🙏
Voor like plus tot karma ✊ Voor een abonnement - omhelsd 🙌 Ik hou van reacties! Vooral positief. Op vragen - ik zal met plezier antwoorden 🙏