Chakhokhbili - een nationaal Georgisch gerecht en noem het een stoofpot (oorspronkelijk was het trouwens bereid van een fazant "hokhobi" wordt vertaald als fazant).
Maar ik besloot om een soep met dezelfde naam te maken. Omdat we, zoals je kunt zien in mijn publicaties, bijna elke dag soepen in huis hebben. En ik hou van koken NIET banaal.
Wat je nodig hebt:
* kippenborst (of een ander deel van de kip) - 200 gr
* aardappelen - 2 stuks
* wortel - 1 stuk
* kerstomaatjes - 3-4 stuks (of een simpele)
* ui - 1 stuk
* knoflook - 2-3 teentjes
* koriander - een klein stel
* zout / peper - naar smaak
👇
Koken: borst karbonade kleine blokjes, willekeurige aardappelen, wortelen en uien karbonade niet erg fijn, een deel van knoflook karbonade, een deel later knijp uit Hak de koriander in een pan 👇
Aanvankelijk voorbij gaan aan uien en wortelen in plantaardige olie, zet de aardappelen gaar 👇
Daarna in een koekenpan zetten tomaten, knoflook en wat koriander tegelijk. In een pot met aardappelen toevoegen het tweede deel van koriander en knoflook op een rasp (of crush) 👇
Als de groenten gestoofd zijn (ik hou niet van pap, maar zodat er aldente was), lay-out daar onze kipfilet 👇
Doe uit een paar minuten (zodat de kip van kleur verandert en dat is het) 👇
We verspreiden uit de pan in de pan en B' olie nog een paar minuten 👇
We krijgen twee liter pittige aromatische soep.
Meer NIET je kunt banale soepen (en niet alleen) vinden op mijn kanaal.
Zoiets als - een pluspunt in karma ✊! Voor een abonnement - knuffels 🤗) Voor het bekijken van advertenties - speciale dank! 🙌🙌🙌 Ik heb het geprobeerd)) Op vragen - ik zal met plezier antwoorden. Allemaal goed! 🙏