Komkommers kunnen in principe op deze manier worden gekookt, niet alleen als er gasten zijn gepland. Als je ze 's ochtends maakt, dan kunnen ze' s avonds aan tafel geserveerd worden. En voor blanco's - een goede optie.
Wat je nodig hebt:
* komkommers - ik had drie grote stukken
* wortelen - 1 stuk
* tomaten 3-4 stuks
* knoflook 5-6 teentjes
* tomatenpuree (of tomatensap)
* greens (optioneel)
👇
Kruid:
* zout - 1 eetlepel
* peperkorrels - 9-10 erwten
* plantaardige olie - 50 ml
* appelciderazijn - 50 ml
Om het pellen van de knoflook te vergemakkelijken, vult u deze gedurende 5 minuten met warm water
Snijd de komkommers in rondjes van 5-6 cm 👇
Wortels wrijven op een fijne rasp 👇
Tomaten, knoflook, paprika, kruiden, tomatenpuree en 1 glas water onderbreken in blender 👇
Wortelen en jus doe uit in een wok (of steelpan)
10 minuten daarna inschenken zout in de vulling, toevoegen azijn en doe komkommers in deze massa 👇Stoof de komkommers 20-30 minuten in de pan (totdat de komkommers van kleur veranderen naar "gezouten", maar zodat ze niet zacht worden. Daarna verschuiven in een handige container: bakje, pot en in de kou 👇
Na afkoeling zijn de komkommers klaar om te eten 👇
Komkommers smaken pittig door knoflook en peper en krokant (het belangrijkste is niet om te stoven).
Eet smakelijk! 🍴
Zoiets als - een pluspunt in karma ✊! Voor een abonnement - knuffels 🙌🙌🙌 heb ik geprobeerd)) Voor vragen - ik zal met plezier antwoorden. Allemaal goed! 🙏