Als je je gezin wilt verwennen met een heerlijke zelfgemaakte cake, maar deze lang niet wilt maken en taarten wilt bakken, dan is mijn recept iets voor jou. Ik stel voor dat je in maximaal 30 tot 40 minuten een heerlijke cake maakt in een koekenpan. Ik weet zeker dat uw dierbaren het zullen waarderen!
Ingrediënten voor de cake:
gecondenseerde melk
eieren
melk
suiker
boter
zout
frisdrank geblust met azijn
vanilline of vanillesuiker
meel
Laten we eerst een slagroom voor onze cake maken. Het is beter om ermee te beginnen, omdat de taarten erg snel gebakken zijn, en het is beter om ze in te vetten met room terwijl ze nog warm zijn.
Meng dus 2 eieren, 1 glas suiker en 2 eetlepels bloem. Klop met een mixer of klop tot een gladde massa. Voeg naar smaak vanilline of vanillesuiker toe.
Vervolgens brengen we deze massa over in een pan, schenken we 500 ml melk en zetten we het vuur aan. Verwarm de room onder voortdurend roeren totdat er belletjes verschijnen. Zodra ze zich beginnen te vormen, van de kachel halen en een beetje afkoelen. Voeg dan een pak zachte boter toe, klop nogmaals en onze room is klaar.
Laten we nu het cakedeeg bereiden. We mengen een ei en een blikje gecondenseerde melk. Voeg 1 theelepel bakpoeder, gebluste azijn toe en voeg 500 gram bloem toe. Goed mengen, het deeg is klaar.
We verdelen het in 7-9 delen (er zullen zoveel cakes zijn), afhankelijk van de diameter van je pan. Rol elk deel uit tot een cake en bak ze aan beide kanten in een droge koekenpan. Als het je niet lukt, smeer het dan in met een beetje olie.
De taarten zijn erg snel gebakken, dus verlaat de kachel niet. Vet de cakes in met room, en als er resten van cakes zijn, kunnen ze worden verkruimeld en erover worden gestrooid. Ook kunt u bij het invetten van de cakes in het algemeen noten, gekonfijt fruit toevoegen. Heb geen spijt van de room, gebruik alles, dan wordt de cake nog lekkerder.
De cake kan direct gegeten worden, maar het is beter om hem 2 uur te laten weken. Geniet van je thee, iedereen!
Als je het cakerecept leuk vindt, vind het dan leuk. Abonneer je ook op mijn kanaal om geen nieuwe recepten en artikelen te missen. Dank je!