Heerlijke kaasballetjes! De bovenkant is licht krokant, het midden is luchtig en mals - het is onmogelijk om jezelf van deze lekkernij af te scheuren! We houden vooral van ze warm, maar ze zijn ook heerlijk als ze koud zijn! Probeer het zeker, uw gezin zal in de wolken zijn.
Ingredienten:
kaas
meel
eieren
water
boter
zout
kruid
* greens op aanvraag
Laten we kaasdeeg maken voor onze ballen. Giet een half glas water in een steelpan of steelpan en zet deze op het vuur, voeg 50 g boter toe en verwarm tot de boter smelt.
Voeg dan wat zout naar smaak toe en voeg, zonder de pan van het vuur te halen, bloem toe - ongeveer 70 gr. Roer de massa met snelle, energieke bewegingen tot een gladde massa en haal dan pas van de kachel. Laat de massa even afkoelen.
Leg nu 2 eieren en roer opnieuw tot een gladde massa. Het is het beste om dit met een mixer te doen, omdat het deeg niet goed mengt met een lepel of garde, en er zullen klonten ontstaan.
Voeg vervolgens ongeveer 70-80 gram geraspte kaas toe, als je wilt, kun je gehakte groenten in het deeg doen.
Bekleed de bakplaat met bakpapier en gebruik een spuitzak of alleen een lepel om kleine stukjes deeg op afstand van elkaar te verspreiden. Bestrooi ze met geraspte kaas erover (je hebt 30 gram meer nodig) en stuur ze naar de oven, voorverwarmd tot 220 graden.
Verlaag na 7-10 minuten de temperatuur en zet 180 graden en kook de balletjes nog eens 20-25 minuten. Dat is alles, eet smakelijk, vrienden!
Lees ook: Weelderige pannenkoeken op hete kefir. Mijn favoriete recept
Luie worstkoteletten. Simpel en lekker
Als je het recept voor kaasballetjes lekker vindt, vind het dan leuk. Abonneer je ook op mijn kanaal om geen nieuwe recepten en artikelen te missen. Dank je!