Vroeger heb ik potten altijd lang gesteriliseerd met stoom of in de magnetron / oven, en deze sterilisatie altijd vervelend - je moet zoveel tijd besteden, het komt voor dat je ook je handen verbrandt - in het algemeen zijn hete methoden vreselijk onhandig en lang.
Dus ik begon na te denken of er een andere manier was - sneller en om zo te zeggen "koud". En ik heb hem gevonden! In dit artikel deel ik het graag met je. Ik weet zeker dat mijn methode voor velen nuttig zal zijn.
We nemen dus de potten en controleren eerst op chips, scheuren en andere beschadigingen. Als alles goed is, is de pot geschikt voor spins.
Giet nu 50-150 ml azijn in de pot (u kunt wodka gebruiken), afhankelijk van het volume van de pot, bedek deze met een deksel of een schotel - en schud 20-30 seconden, niet meer. Giet vervolgens de azijn in de volgende pot en herhaal.
Ik wil meteen je aandacht trekken: de doppen die je gaat gebruiken om te draaien, worden apart gesteriliseerd. Ik doe dit: ik doe ze gewoon in een kom en giet er een paar minuten azijn in.
Allemaal. De potjes en deksels zijn klaar om te rollen. Het is snel en gemakkelijk, en er is geen risico op brandwonden. En nog belangrijker: geen enkele pot die op deze manier werd gesteriliseerd, explodeerde en de augurken gingen niet achteruit. En ik rol veel blikken op voor de winter.
Belangrijk: Ik gebruik deze methode alleen voor augurken en marinades, maar voor zoete bereidingen - compotes, jam en conserven, ik riskeer het niet, ik ben nog steeds bang dat er een smaak of geur van azijn kan zijn.
Daarom heb ik voor zoete bereidingen een andere methode, die is ook niet heet, maar ook niet helemaal koud. Je kunt "warm" zeggen. Ik zal in de zeer nabije toekomst een artikel over hem schrijven, dus abonneer je op het kanaal om het niet te missen.
Schrijf in de comments hoe je potten steriliseert!
Lees ook: Hoofdsalade voor de winter met kool en komkommers. Favoriete recept
Hoe ik aubergines droog voor de winter. Ik deel mijn weg
Als het artikel nuttig voor je was, vind het dan leuk. Abonneer je ook op het kanaal om geen nieuwe recepten en artikelen te missen. Dank je!