Ik heb dit jaar veel appels, dus nu bak ik er vaak mee. Eerlijk gezegd was ik Charlotte al beu, dus ik ging op zoek naar andere recepten voor taarten en vond het! Vandaag vertel ik je hoe je een heerlijke zure roomtaart met appels maakt. Ik raad dit recept ten zeerste aan!
Ingredienten:
appels
zure room
suiker
meel
boter
eieren
bakpoeder
kaneel optioneel
poedersuiker optioneel
Laten we eerst het deeg bereiden. Meng hiervoor 250 gram bloem en 1 theelepel bakpoeder in een kom. Voeg 150 g boter toe, in kleine stukjes gesneden. Meng alles grondig tot een kruimel.
Voeg nu 100 g zure room toe en kneed het deeg. We wikkelen het in huishoudfolie of doen het gewoon in een zak en zetten het 30 minuten in de koelkast.
Vervolgens halen we het deeg eruit en verdelen het in vorm, door het naar de zijkanten en naar de bodem te drukken. Het bleek als het ware de basis voor onze taart. De ovenschaal moet eerst worden ingevet met boter.
Laten we nu beginnen. We hebben 1 kg appels nodig of iets meer. Schil de appels, verwijder het klokhuis en snijd ze in plakjes. We verspreiden de appels in een vorm (op een deegbasis).
Vervolgens bereiden we nog een zure roomdeeg voor. Het zal al een andere consistentie hebben - vloeistof. Klop in een kom met een mixer of een garde 200 g zure room, 220 g suiker (als de appels erg zoet zijn, voeg dan minder suiker toe), 3-3,5 eetlepels bloem en 1 ei.
Vul de appels met het resulterende mengsel en stuur de taart naar de voorverwarmde oven tot 180 graden. De taart wordt ongeveer 1 uur gekookt. Het wordt vochtig en heerlijk!
Bestrooi desgewenst de afgewerkte cake met een mengsel van kaneel en poedersuiker. Eet smakelijk, lieve vrienden!
Lees ook: Taart met smeltkaas en zure room. Mijn favoriete recept
Als je het recept voor appeltaart met zure room leuk vond, vind het dan leuk en abonneer je ook op het kanaal om geen nieuwe recepten en artikelen te missen. Dank je!