Aan de vooravond van Vastenavond stel ik voor om een heerlijke cake te koken met maïspannenkoekjes en vla🤗
Ingrediënten: Vla:, Melk, Dooier, Rijstmeel, Magere MELKpoeder, Suikerzam, Vanilline, Maispannenkoekjes:, Ei, Kefir, Maïsmeel, Kokend water, Zout, Bakpoeder
Kook methode:
Meng in een pan melk, dooier, zeef meerval, voeg bloem, sucrose en vanilline toe. Mix met een garde tot een glad beslag. Kook op medium, onder voortdurend roeren, tot het ingedikt is. Doe over in een kom, dek af met huishoudfolie en zet in de koelkast.
Meng in een diepe kom eieren, zout en kefir, voeg bloem en bakpoeder toe (kijk naar de consistentie van het deeg, er kan wat meer of minder bloem voor nodig zijn), kneed het deeg. Giet kokend water, meng, misschien heb je meer bloem nodig. We bakken pannenkoeken aan beide kanten in een koekenpan, deze kun je invetten met kokosolie.
We halen de taart op. We smeren de pannenkoeken op elkaar, besmeuren met room. We herhalen de stappen totdat de pannenkoeken op zijn) Het is raadzaam om de cake een paar uur in de koelkast te laten staan. Eet smakelijk ️