Heerlijke, luchtige en snelle muffins die ik heel vaak kook. Cupcakes zijn vooral lekker als ze warm zijn en moeten meteen worden gegeten. Ik raad aan om mijn recept op te schrijven, want het is erg goed en zal je helpen.
Ingredienten:
zure room
kaas
worst
eieren
zout
meel
bakpoeder
olie-
Neem twee eieren en klop ze lichtjes met een garde tot een gladde massa. Voeg 200 gram zure room toe, een snufje zout en meng.
Vervolgens wrijven we 150 gram kaas op een grove rasp, meestal heb ik restjes, soms zelfs meerdere soorten. Hak of rasp vervolgens 150-170 gram worst fijn. Je kunt ook ham of zelfs worstjes / worstjes nemen - in het algemeen iets vlees.
Voeg gehakte kaas en ham toe aan het mengsel van zure room en eieren, meng. En nu doen we de bloem gemengd met een snufje bakpoeder. We nemen het gezeefde meel en voegen het niet allemaal tegelijk toe, maar strooien het in delen.
Ik doe altijd bloem op mijn oog - ik concentreer me op de dikte van het deeg. Het moet iets dikker zijn dan de pannenkoeken. Maar gemeten in grammen, dan is het ongeveer 300 gram. Doe eventueel greens in het deeg. Met groene uien vind ik het erg lekker.
Vet vervolgens de cupcakevormen in met groente of boter en vul ze met deeg. Bak in een voorverwarmde oven in 25-30 minuten goudbruin.
Je kunt de cake ook in één grote pan bakken, en dan gewoon snijden. De cupcakes zijn luchtig, geurig - erg lekker! Eet smakelijk, vrienden!
Lees ook: Snel brood met melk (geen gist). Wordt niet lang oud
Als je het recept lekker vindt, vind het dan leuk. Abonneer je ook op het kanaal om het niet te verliezen en geen nieuwe recepten en artikelen te missen. Dank je!