Ik heb op een nieuwe manier roze zalm leren koken en ik wil het recept met jullie delen. De vis is lekker, sappig, je zult je vingers aflikken. En nog belangrijker: het is gemakkelijk te bereiden en je hoeft niet lang aan de kachel te staan.
Voorbereiding:
Dus we snijden de roze zalm in filets en snijden in stukjes. Ik raad af om de vis in stukken met botten te snijden. Het is beter om wat meer tijd te besteden en in filets te snijden - het zal veel lekkerder zijn. Als je een kant-en-klare roze zalmfilet hebt gekocht, is de taak enorm vereenvoudigd.
Doe nu de vis in een geschikte kom en vul met sojasaus. Bewaar de saus niet, elke hap moet erin zitten. Voeg 1-2 eetlepels plantaardige olie toe, een beetje zwarte peper, voeg eventueel ui of knoflook toe.
Aandacht! Je hoeft geen zout toe te voegen omdat de sojasaus al zout is. Als je zout toevoegt, wordt de vis zout. Nou, dat is naar mijn smaak.
We verwijderen de roze zalm om in de koelkast te marineren. De vis wordt minimaal 2-3 uur gemarineerd, ik laat hem vaak een nacht marineren.
Bak de roze zalm aan beide kanten in een pan in plantaardige olie. Bak de vis aan elke kant ongeveer 5-7 minuten, afhankelijk van de grootte van het stuk.
Buiten krijg je een heerlijke korst, maar van binnen blijft de vis mals en sappig. Heerlijk!
Trouwens, als je om de een of andere reden niet van gebakken houdt of niet eet, kan de vis niet in een pan worden gekookt, maar in de oven worden gebakken. Het wordt ook erg lekker. Maar persoonlijk vind ik het nog steeds lekkerder in de pan.
Wij serveren roze zalm bij elk bijgerecht; het past gewoon perfect bij rijst. Eet smakelijk, vrienden!
Lees ook: Gemarineerde makreel in mosterd en mayonaise. Klaar in 2 dagen (lik je vingers)
Als je het recept voor roze zalm in een koekenpan lekker vindt, vind het dan lekker. Abonneer je ook op mijn kanaal om geen nieuwe recepten en artikelen te missen. Dank je!