Ik denk niet dat ik iemand zal verrassen met het recept. Ik deel gewoon. Ik zou het op prijs stellen als je je feedback achterlaat in de comments en in ruil daarvoor je recepten voor deze populaire salade deelt.
Het eerste dat ik doe, is uien inmaken. Om dit te doen, hak ik het fijn, doe het in een diep bord, voeg zout, suiker, citroensap (of appelciderazijn) en water toe. Roer en laat 15-20 minuten intrekken. Deze salade smaakt beter met ingelegde uien.
Ik heb van tevoren groenten gekookt en afgekoeld. Wortelen, aardappelen en bieten.
Ik rasp groenten. Ik neem een middelgrote rasp. Maar hier is het niet erg belangrijk - je kunt het op een fijne raspen - dan wordt de salade malser. Ik wrijf meestal zo:
Om mijn handen na bieten gemakkelijk te wassen, smeer ik ze in met plantaardige olie. Dan mijn warme water - en alles is schoon))
Je kunt salade in één vorm verzamelen. Maar meestal kook ik haring onder een bontjas in porties. Het is erg handig om te serveren en het blijkt prachtig.
Ik verdeel de aardappelen onderin. Je kunt de onderkant van het formulier invetten met mayonaise.
De tweede laag is haring. Ik snijd het in kleine blokjes en verwijder voorzichtig alle botten. Ik zout zelf de haring voor deze salade. Aan het einde van het artikel zal ik een video toevoegen waarin ik vijf recepten voor gezouten haring tegelijk liet zien.
De volgende is mayonaise. Ik heb een huis, maar het is heel goed mogelijk om er een te kopen. De volgende laag is ingelegde uien. Natuurlijk heb ik de vloeistof afgetapt.
En nu is het niet helemaal gebruikelijke ingrediënt voor deze salade gerookte makreel. Het heeft nogal wat nodig (5 keer minder dan haringen).
Dan wortels en weer een beetje mayonaise.
De bovenste laag is bieten en mayonaise. Ik versier de salade met gekookte eieren. Scheid de eiwitten van de dooiers. Ik wrijf het wit op een grove rasp, het eigeel op een fijne rasp. Je kunt eieren niet bovenop, maar in een van de lagen toevoegen - dit is ook heerlijk.
Ik dek de salade af met huishoudfolie en zet hem in de koelkast. Maar je kunt het natuurlijk meteen serveren.
INGREDIËNTEN:
• Gezouten haring - 1 st.
• Gerookte makreel - 1/5 st.
• Gekookte aardappelen - 4 stuks.
• Gekookte bieten - 2 stuks.
• Gekookte wortelen - 1 st.
• Gekookte eieren - 4 stuks.
• Ui - 1 st.
Voor de marinade:
• Citroensap - 2 el.
• Zout -1/3 theelepel.
• Suiker - 1 theelepel.
• Water - 2 el.
Voor tanken:
• Mayonaise - 4-5 eetl.
In de onderstaande video is dit recept om 07:13 uur. Er is ook een Griekse salade, die ik kook met gebakken aubergines en serveer in een broodbord, en twee recepten voor vinaigrette. Kijk - je zult het leuk vinden))
En, zoals beloofd, nog een video - hoe ik haring zout (vijf zeer interessante recepten tegelijk, waarna je geen gezouten haring meer in de winkel koopt):