Vandaag wil ik een heel eenvoudig recept delen voor gehaktballen in een ongelooflijk smakelijke en malse saus. Als je je dierbaren wilt plezieren met iets lekkers voor het avondeten, maar zonder veel moeite, dan zal het recept je bevallen. De kooktijd is slechts 40 minuten.
Dus laten we beginnen met gehakt, je kunt absoluut alles nemen, ik heb vandaag kip, 500 gram. In het gehakt stuur ik een ui, fijngehakt tot puree met een blender, en twee eetlepels havermout, op dezelfde manier gehakt. Voeg zout en kruiden naar smaak toe, meng goed en laat een tijdje staan terwijl de saus aan het bereiden is.
Voor de saus nam ik 250 gram verse champignons, goed gewassen en in kleine blokjes gesneden. Ik sneed ook een middelgrote ui in blokjes, stuurde het naar een koekenpan met plantaardige olie. Fruit de uien een paar minuten tot ze transparant worden en doe dan de champignons in de pan.
Champignons moeten onmiddellijk worden gekruid met zout en peper, goed worden gemengd en afgedekt, ongeveer 10 minuten koken.
Terwijl de champignons met uien het naar hun zin hebben in de pan, kun je beginnen met het vormen van de gehaktballetjes.
Daarna voeg ik 500 ml room toe aan de champignons en nadat ze gekookt zijn, stuur ik gehaktballetjes naar de saus. Voeg 1 laurierblad toe en dek af, karkas 15 minuten.
Het resultaat zijn zeer smakelijke gehaktballetjes die goed passen bij elk bijgerecht, ik serveer ze met boekweit, bulgur en pasta. Probeer zeker te koken.
Ingredienten:
Gehakt 500 gram
Ui 1 st
Havervlokken 2 el lepels
Champignons 250 gram
Crème 500 ml
Zout, kruiden naar smaak
Bedankt voor je aandacht en abonneer je op het kanaal, er staan nog veel interessante dingen te wachten!
Wees gezond!