Ik ben dol op het koken van courgette. Naar mijn mening is dit de meest veelzijdige groente waarmee je enorm veel gerechten kunt bereiden. Ik herinner me dat mijn moeder, toen ik nog een kind was, zelfs jam van courgette maakte... Vandaag zal ik je vertellen over twee eenvoudige recepten met courgette, ik denk dat iedereen een geschikte optie voor zichzelf zal vinden.
1. Ongebruikelijk voorgerecht van courgette en kip
Ingredienten: naarabachi 2 middelgrote stukken, kipfilet 1 stuk, mosterd 1 eetl. lepel, zout en kruiden naar smaak
Hoe koken: Snijd de kipfilet in blokjes en meng met de mosterd en het zout, laat de courgettes even bereiden.
Snijd de courgettes in dunne plakjes en bak ze in een droge pan:
Vervolgens moet je kleine rolletjes courgette en vlees vormen en ze vastzetten met tandenstokers:
We sturen de afgewerkte broodjes naar een oven die gedurende 30-40 minuten op 180 graden is voorverwarmd.
Dat is alles, een zeer smakelijke, bevredigende en figuurveilige snack is klaar!
2. Gevulde courgette
Ingredienten: kippenharten 500 g, courgette 3 stuks medium, 1 ui, zure room 1 eetlepel, tomaten 2 stuks, zout en peper naar smaak
Hoe koken: Snijd de courgettes met een kleine diameter in 2-3 stukken en snijd met een lepel de kern zonder de bodem te beschadigen:
Was en droog vervolgens de kippenharten goed, snijd ze in kleine blokjes en bak ze in een pan met uien gedurende 15 minuten. Voeg zure room toe aan licht afgekoelde harten, meng goed en vul de courgette:
Bedek de courgette met een schijfje tomaat en stuur 40-50 minuten naar de verwarmde tot 190 graden. Bestrooi op het einde desgewenst met geraspte kaas.
Het resultaat is een heerlijke en stevige maaltijd die een feesttafel waardig is. Kan geserveerd worden met een bijgerecht of als apart gerecht.
Bedankt voor je aandacht en abonneer je op het kanaal, er staan nog veel interessante dingen te wachten!
Wees gezond!