Hallo lieve lezers, bedankt voor het bezoeken van mijn kanaal! 🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐
Vandaag wil ik een recept delen voor heel eenvoudige schnitzels, die je zelfs voor het slapengaan kunt eten (als je voorzichtig bent). Je mag natuurlijk geen 5 koteletten eten voordat je naar bed gaat, maar je kunt wel een uur voor het slapengaan een snack met één kotelet nemen, vooral als je overdag niets "verboden" hebt gegeten. Bovendien kost het niet veel tijd om dergelijke schnitzels te koken, slechts 15 minuten + tijd in de oven.
Dit keer gebruikte ik gehakt (kip + rundvlees) dat twee keer door een vleesmolen ging, waaraan al ui en knoflook waren toegevoegd, in totaal kostte het 500 gram. Ik voegde 150 gram courgette geraspt op een fijne rasp toe aan het gehakt, nadat ik het een beetje had uitgeperst uit overtollig vocht, evenals kruiden.
Het gehakt mengde zich goed en vormde 5 balletjes, waardoor er in het midden een kleine holte ontstond. zoals op de foto 👇
Voor de vulling heb je maar drie ingrediënten nodig: twee gekookte eieren, 60 gram kaas met minimaal vetgehalte en twee teentjes knoflook geperst door een pers. Ik voeg geen zout toe, want het zit in de kaas en ik meng het goed.
Met de resulterende massa vul ik de groeven in de schnitzels. Ik stuur het naar een oven die gedurende 45 minuten op 190 graden is voorverwarmd.
Ingrediënten:
500 gram gehakt (kip, rundvlees, ui, knoflook)
150 gram pitloze pompoen
2 gekookte eieren
60 gram magere kaas
2 teentjes knoflook
zout en kruiden naar smaak
Lees ook: Twee luie suikervrije desserts
Bedankt voor je aandacht en abonneer je op het kanaal, er staan nog veel interessante dingen te wachten! Vergeet het niet leuk te vinden 👍 en deel het recept met je vrienden!
Wees gezond!