Winter en lente is de tijd voor dergelijke salades, want seizoensgroenten zijn voor ons nu het meest betaalbaar. Vandaag breng ik twee koolsalades onder uw aandacht, de eerste salade is de eenvoudigste, maar al zijn "schil" zit in de dressing, waardoor hij pittig en erg sappig blijkt te zijn. De tweede salade is rijker aan ingrediënten en is waarschijnlijk mijn favoriete salade met boerenkool.
Dus de eerste salade met lentesmaak. De kool moet fijn worden gehakt, zout en goed gepureerd met je handen, zodat ze het sap op gang brengt. Snij de sla en groene uien even fijn, je kunt ook dille toevoegen, maar die had ik vandaag niet. Alles goed mengen en vullen.
Bijtanken: 2 el. eetlepels olijfolie, 1 eetl. een lepel citroensap, 1 eetl. een lepel sojasaus, zout en peper naar smaak. U kunt desgewenst wat mosterd toevoegen.
Het blijkt een erg smakelijke, sappige salade te zijn. Als je het een beetje laat brouwen, wordt de kool als zuurkool. Heerlijk.
Nu de tweede salade, zo lekker dat ik in de winter tenminste elke dag klaar ben om hem op te eten😋. Salade zonder mayonaise, maar ik verzeker je dat niemand zal begrijpen dat het er niet is, de dressing lijkt zo op mayonaise, maar veel nuttiger.
Snijd de kool fijn, ik neem ongeveer 100 gram, voeg een tomaat toe, in reepjes gesneden, een rode ui, in halve ringen gesneden, 3 el. eetlepels maïs uit blik, 50 gram geraspte kaas en 3 gekookte eiwitten. Nu tanken:
2 gekookte dooiers, 2 el. eetlepels olijfolie, 1 eetl. een lepel citroensap, 0,5 tl. eetlepels mosterd, 1 eetl. een lepel zure room, zout en peper naar smaak. Meng alles goed en breng de salade op smaak.
Deze salade moet onmiddellijk worden geserveerd. Het is zo lekker dat het hoogstwaarschijnlijk de eerste zal zijn die de tafel verlaat, en dat is wat mij overkomt меня
Zorg ervoor dat u deze salades probeert en deel uw indrukken.
Lees ook: Geen knoflook of mayonaise. Twee heerlijke en gezonde salades gemaakt van gewone wortelen
Bedankt voor je aandacht en abonneer je op het kanaal, er staan nog veel interessante dingen te wachten!
Wees gezond!