🖐 "En leg het op tafel - het is geen schande, en eet het - het is geen medelijden" - dat is wat velen zeggen over kool. Kool is inderdaad niet alleen heerlijk, hoe je het niet kookt, maar ook een heel goedkoop product dat iedereen zich kan veroorloven.
Vandaag zal ik je vertellen hoe ik koolpannenkoekjes kook. Er zijn veel opties voor zo'n voorgerecht, ik zal je mijn recept vertellen.
Ik kook de kool voor in water in ongeveer 10 - 15 minuten, tot hij zacht is. Daarna sneed ik het met een mes zo klein als geduld het toelaat en stuurde het naar een grote kom.
Ik voeg een middelgrote ui toe aan de kool, gehakt met een blender in aardappelpuree, zout en peper.
Vervolgens stuur ik een dooier, die ik over heb na het koken van kippenballetjes, en nog twee eieren, goed mengen.
Verder in het "deeg" stuur ik kaas geraspt op een fijne rasp en 2-3 eetlepels havermout (je kunt het vervangen door een andere).
Ik meng alles goed en bak de pannenkoeken in plantaardige olie op middelhoog vuur goudbruin.
Het resultaat is veel, smakelijk en bevredigend. Aanraden 😉.
Ingredienten:
500 g kool
2-3 eieren
1 ui
100 g kaas
2-3 st. eetlepels bloem
Bedankt voor je aandacht en abonneer je op het kanaal, er staan nog veel interessante dingen te wachten!
Wees gezond!