Ik kan vol vertrouwen zeggen dat dit de MEEST heerlijke appeltaart is die ik ooit heb geprobeerd of gekookt! Ja, het is niet de gemakkelijkste om voor te bereiden, en de figuur zal "wraak nemen" voor elk stuk van deze taart dat wordt gegeten, maar geloof me, het is het waard !!!
We beginnen met het bereiden van de cake in het deeg, dat de basis zal zijn.
Ingredienten:
bloem 195 gram, zure room 125 ml, ei 1 st, boter 150 gram, suiker 80 gram, bakpoeder 1 theelepel
Klop een ei op kamertemperatuur met suiker. Voeg vervolgens zachte boter toe aan de resulterende massa en klop net zo goed.
Voeg nadat de boter goed is gemengd zure room, bloem en bakpoeder toe. Het deeg moet erg glad zijn.
De vorm waarin de cake zal worden gebakken, moet goed worden ingevet met plantaardige olie, we brengen het deeg over in de vorm en gaan verder met het bereiden van de appels.
Ik nam de appels voor deze taart zoet en zuur, 4-5 stuks, het blijkt lekkerder. Ze moeten worden geschild en in dunne plakjes worden gesneden, bovenop het deeg. Als je wilt, kun je kaneel over de appels strooien, maar ik vind het niet lekker, dus sla ik deze stap over. Nu de volgende laag deeg.
Ingredienten: zure room 200 ml, ei 2 stuks, suiker 120 gram, bloem 2 el. lepels
Maal de dooiers van twee eieren met suiker, voeg er zure room aan toe en meng goed. Klop het eiwit tot een goed stabiel schuim, voeg toe aan het ei-zure roommengsel, meng. Ten slotte moet je bloem toevoegen en het voorzichtig erdoor roeren, zodat het deeg zo luchtig mogelijk blijft.
We brengen het resulterende deeg over de appels en egaliseren. We sturen het formulier naar een oven die 40-50 minuten voorverwarmd is op 190 graden, je moet de bereidheid van de cake controleren met een houten stok.
De drempel blijkt erg lekker, matig zoet, luchtig en erg mals te zijn, probeer het zeker, iedereen zal het lekker vinden!
Bedankt voor je aandacht en abonneer je op het kanaal, er staan nog veel interessante dingen te wachten!
Wees gezond!