Hallo, mijn naam is Oksana! Ik ben blij iedereen te mogen verwelkomen die mijn pagina heeft bekeken. Ik hoop dat de recepten die ik heb gepubliceerd interessant en nuttig voor je zullen zijn - lees, schrijf commentaar en abonneer je natuurlijk!
Vandaag wil ik je een recept aanbieden voor zeer smakelijke, sappige gestoomde kipfiletkoteletten. Ik merkte dat ik onlangs alles wat gefrituurd, vet was, publiceerde en besloot het menu een beetje uit te laden - zeker, gestoomde kipkoteletten zijn gezonder dan gebakken.
En bovendien bereiden we deze keer dergelijke schnitzels voor zonder een stoomboot te gebruiken ... Laten we een vergiet gebruiken!
Koken ingrediënten:
Kipfilet - 600-700 g
Boluien - 1 st.
Melk - 150 ml
Kippenei - 1 st.
Broodschijfjes - 2 stuks.
Zout, zwarte peper, kruiden - naar smaak
Allereerst nemen we twee sneetjes brood of witbrood, breken het in kleine stukjes, doen het in een kom en vullen het met melk. We wachten ongeveer 10 minuten, de kruimel moet zachter worden.
Ondertussen rollen we de kipfilet door een vleesmolen, samen met gepelde uien. Om de schnitzels malser te maken, is het beter om een fijn rooster op de vleesmolen te installeren. Als de plakjes brood zacht zijn, scrollen we ze ook door een vleesmolen en voegen ze toe aan het kipgehakt. Hier breken we het ei, zout en peper naar onze smaak. Je kunt ook wat specerijen en gedroogde kruiden toevoegen. We mengen alles.
Nu kun je de schnitzels vormen en in een dubbele ketel doen - maar ik heb aangegeven dat deze schnitzels gekookt zonder stoomboot, want niet iedereen heeft het... In dit geval nemen we een pan, vullen deze met water, plaatsen we een vergiet erop (alleen metaal, in geen geval plastic), leg de gevormde schnitzels erin (hier, hoeveel past), dek af met een geschikt deksel en doe goed bezig. En in deze vorm worden de schnitzels 30-40 minuten gestoomd.
En deze schnitzels worden verkregen - mals, sappig, erg lekker en gezond! Kook, proef, eet smakelijk!