Vandaag heb ik lovende ode gistdeeg. Het recept is zeer eenvoudig en succesvol. Nu gebruiken ze altijd alleen. Deeg lucht! En wat te denken van zijn bagels - gewoon heerlijk!
Vers, lekker, voedzaam en lekker bagels met kruiden.
Kook sneller en zal altijd een aangename verrassing voor de hele ochtend zijn.
Recept Bagels met Provençaalse kruiden
ingrediënten:
Mustard - naar smaak (graan)
Gist - 1 theelepel (sneldrogend)
Melk - 2/3 cup
Egg - 1 Elk
Suiker - 1 el. lepel
Zout - 1/3 theelepel
Butter - 20 Grams
Tarwebloem - 2-3 Glasses
Provençaalse kruiden - naar smaak
Eidooier - 1 Elk
Plantaardige olie - naar smaak
voorbereiding:
Voordat u direct overgaan tot het koken, ervoor zorgen dat we alle noodzakelijke ingrediënten.
In een kleine hoeveelheid warme melk ras theelepel gist.
Laat gedurende 6:55, de gist begon aan het werk. Gevuld met de rest van de melk.
Melktemperatuur mag maximaal veertig graden.
Anders zal de gist niet werken.
We proberen te rijden naar hetzelfde ei.
Giet 1/3 theelepel zout en een eetlepel suiker. Meng goed.
Geleidelijk aan bloem toe te voegen. Kneed het deeg.
Blijft het deeg te mengen, giet 20-25 gram gesmolten boter. Krijg zacht en soepel deeg dat niet vasthouden aan de handen.
Dek het deeg af met een handdoek en in een warme plek om te benaderen voor een uur. Verstoring van het deeg met de hand.
Verdeel het deeg in delen en elk deel van de Sculpt marmer.
Van de grootte van de bal is afhankelijk van de grootte van een bagel, dus maak de kogels naar eigen goeddunken.
Werkblad vet met plantaardige olie.
Rol de balletjes.
Enerzijds maken van een langwerpige rand, en het overige merken een incisie.
Smeert de resulterende voorvorm aan beide zijden met plantaardige olie en de binnenkant strooi Provence kruiden.
De Werveling van de blanco croissants. Daartoe ondernemen we beide handen ingesneden einden en iets trek ze in verschillende richtingen.
Daarna we verpakken in een bagel en buigt deze in de vorm van een halve maan.
Zet bagels op een bakplaat, de laid perkament. Smeert de eidooier.
Bestrooi met zeezout, Provence kruiden en mosterdzaad.
Bak gedurende 15 minuten op 250 graden.
Bon appetit !!!
__________________________________________________________________________________________
Zo?
Gelieve te delen op sociale netwerken ofINSCHRIJVENop mijn RSS feed en zet zoals!
U is niet moeilijk, maar ik ben blij :)))
Veel interessante en niet alleen over het eten >>>HIER
Dank u voor de Huskies enlidmaatschap!
All the best!