Hallo, mijn naam is Oksana! Ik ben blij iedereen te mogen verwelkomen die mijn pagina heeft bekeken. Ik hoop dat de recepten die ik heb gepubliceerd interessant en nuttig voor je zullen zijn - lees, schrijf opmerkingen en abonneer je natuurlijk!
Vandaag wil ik een heel eenvoudig recept met je delen voor het maken van wrongel-donuts, of baursaks, of donuts - maar hoe je ze ook noemt, dit zijn heerlijke zelfgemaakte taarten die je gezellige zelfgemaakte zeker zullen versieren theekransje!
En dit is wat we nodig hebben om te koken:
Vette kwark - 300 g
Kippeneieren - 3 stuks.
Suiker - 100 g
Plantaardige olie - 3 el. l. (tot deeg)
Zout - 1/2 theelepel l.
Bakpoeder - 2 theelepels l.
Meel - 400 g + een beetje om af te stoffen
Plantaardige olie om te frituren - 200-300 ml
Laten we verder gaan met koken:
Doe cottage cheese in een kom - ik gebruik zelfgemaakte dikke cottage cheese, hoewel je absoluut elke kunt gebruiken, voeg er suiker aan toe (je kunt vanilline naar smaak toevoegen), zout, breek de eieren en giet de groente erbij olie. Gebruik een stamper of vork (lepel) om tot een homogene massa te malen.
Daarna zeven we de bloem samen met het bakpoeder en kneden we het deeg - heel zacht, plakkerig, zelfs lichtjes verspreidend en niet tot een bal verzamelend. En dit is de beste consistentie in dit stadium - dan wordt het meel nog steeds toegevoegd tijdens het rollen.
We verspreiden het deeg uit de kom op de tafel, goed bestrooid met bloem, het deeg rolt als het ware in bloem, zonder het te verstoren. We verdelen in verschillende delen - dit is alleen voor het gemak op het werk.
Afwisselend elk deel in een laag uitrollen, tot 1 cm dik - als er iets blijft plakken, bestrooi het dan met bloem. En verder, met behulp van een aantal speciale uitsnijdingen voor koekjes, of gewoon met een glas (of zelfs een deksel), snijden we stukjes donuts / donuts uit.
Bak de wrongel donuts in goed verwarmde plantaardige olie, maar op laag vuur - anders beginnen ze direct aan te branden en in het midden bakken ze misschien niet.
Deze hoeveelheid ingrediënten zorgt voor een enorme kom met kant-en-klare donuts! Kook, proef, geniet van je thee!
Of misschien wil je cottage cheese koekjes bakken, dan zal ik je dit recept aanraden:Curd Kralki: een eenvoudig recept voor heerlijke wrongelgebakjes voor op de thee