Hallo, mijn naam is Oksana! Ik ben blij iedereen te mogen verwelkomen die mijn pagina heeft bekeken. Ik hoop dat de recepten die ik heb gepubliceerd interessant en nuttig voor je zullen zijn - lees, schrijf opmerkingen en abonneer je natuurlijk!
Elke huisvrouw kan haar eigen kenmerkende kiprecept aanbieden. Iemand kan heel lekker een heel karkas in de oven bakken, iemand heeft een recept voor een ongewone marinade voor kip... En er zijn eigenlijk heel veel recepten!
Heeft enige tijd geleden een recept gepubliceerd "zomer" gehakte kipkoteletten met toevoeging van geraspte courgette - het recept heeft lange tijd wortel geschoten in onze familie en al mijn gezinsleden vinden deze schnitzels erg lekker.
Mocht je dit recept nog niet hebben gezien, dan laat ik er onderaan deze publicatie een link naar achter. Kijk: dit is interessant!
En vandaag wil ik je uitnodigen om een heel ander origineel gerecht te koken dan vlees van pluimvee - dit is een kipfilet gebakken in eiwit.
Ook dit is herhaaldelijk gebeurd
recept heb ik gecontroleerd - en borst gekookt volgens dit recept het blijkt ongelooflijk zacht, mals en erg lekker te zijn. En het vereist een minimum aan ingrediënten. Probeer het en overtuig uzelf!Koken ingrediënten:
Kipfilet - 1 st.
Kippeneieren - 3 stuks.
Gemalen rode paprika - 1 theelepel l.
Aardappelzetmeel - 3-4 theel l.
Zout, zwarte peper naar smaak
En wat plantaardige olie om in te bakken
Laten we beginnen ...
Verdeel de kipfilet in filets en snijd ze in kleine stukjes. Daarna plaatsen we het tussen twee plastic zakken (of huishoudfolie) en kloppen aan beide kanten af - je kunt het niet afdekken met een film, het maakt de keuken schoner.
Doe de voorbereide stukken in een kom en voeg drie kippendooiers toe, verdeel de eiwitten in een aparte kom.
Doe paprikapoeder, zout, zwarte peper, zetmeel en meng alles. En nu zetten we de pan op het vuur, schenken er wat plantaardige olie in en beginnen met opwarmen.
Klop de afgescheiden kippeneiwitten met een mixer tot een luchtige, stabiele massa ontstaat.
Nu doen we met een vork kipfilets stuk voor stuk en dippen in losgeklopt eiwit.
Doe hete olie in en bak aan 2 kanten, op laag vuur, tot een karakteristieke goudbruine korst is gevormd.
Het is erg mals en smakelijk, ik raad het aan om het te proberen. Kook, proef, eet smakelijk!
ER ZIJN VERSCHILLENDE FOTO'S IN DE GALERIJ, BLAD -> -> ->
Het recept voor "zomerse" schnitzels vind je hier: Slechts een paar jonge courgettes en een beetje gehakt - zo kook ik "zomerse" schnitzels: veel en heel erg lekker
Met vriendelijke groet, Oksana!