Hallo, mijn naam is Oksana! Ik ben blij iedereen te mogen verwelkomen die mijn pagina heeft bekeken. Ik hoop dat de recepten die ik heb gepubliceerd interessant en nuttig voor je zullen zijn - lees, schrijf opmerkingen en abonneer je natuurlijk!
Kijk je vaak in je oude kookboekjes? Om de een of andere reden weet ik het zeker niet - nu zijn bijna alle recepten op internet te vinden. Maar dit is slechts praktisch... Soms is er iets vergeten in oude records!
Vandaag wil ik er een met jullie delen Het eenvoudigste recept voor heerlijke zelfgemaakte rozijnenkoekjes, dat nog steeds door mijn moeders hand in mijn oude kookboek is geschreven - en dit was waarschijnlijk 20 jaar geleden.
Het recept is heel simpel en de koekjes zijn heerlijk! Ik heb net een beetje citroenschil aan het deeg toegevoegd.
Maar dit is niet het enige recept voor heerlijke zelfgemaakte koekjes dat ik publiceer - aan het einde van dit artikel zal ik verschillende links naar andere koekjesrecepten achterlaten. Kijk, misschien wil je morgen iets bakken.
Ingrediënten voor het maken van rozijnenkoekjes:
Kippeneieren - 1 st.
Boter - 80 g
Suiker - 4 el. l.
Zout - een snufje
Frisdrank geblust met azijn - 1 theelepel l. Of je kunt het bakpoeder nu vervangen
Meel - 180 g
Een beetje citroenschil
Rozijnen - ongeveer 100 g
Laten we beginnen met koken ...
Doe zachte boter in een kom, voeg suiker en een snufje zout toe en wrijf met een garde (of mixer) tot de boter wit wordt.
Dan breken we het ei en wrijven het nog een beetje.
Zeef vervolgens de bloem samen met het bakpoeder en meng. Of voeg eerst de bloem toe, meng en doe op het einde de soda geblust met azijn.
We wassen de rozijnen, drogen ze met keukenpapier en voegen toe aan het deeg, en indien gewenst en mogelijk je kunt nog een beetje citroenschil toevoegen - citroen en rozijnen gaan weer goed met elkaar samen mengen.
Van de resulterende massa vormen we kleine balletjes, iets groter dan een walnoot, en leggen ze op een bakplaat bedekt met bakpapier of gewoon geolied met plantaardige olie.
Daarna maken we elke bal een beetje plat.
We bakken koekjes in een oven die ongeveer 12-15 minuten voorverwarmd is op 200 graden. De koekjes blijken zowel zacht als ietwat kruimelig te zijn - en heerlijk! Kook, proef, geniet van je thee!
ER ZIJN VERSCHILLENDE FOTO'S IN DE GALERIJ, BLAD -> -> ->
En hier zijn de andere zelfgemaakte koekjesrecepten die ik heb gepost:
In oude notities vond ik een recept voor koekjes die op school op het werk werden gebakken - en daarna behandelde ik de jongens: hoe lekker is het toch
Vandaag maak ik heerlijke honingkoekjes voor thee: een gemakkelijk en eenvoudig recept
Ik kneed een zacht koekjesdeeg en kook bijna 70 koekjes: met een minimum aan ingrediënten en 20 minuten tijd
Met vriendelijke groet, Oksana!