Hallo, mijn naam is Oksana! Ik ben blij iedereen te mogen verwelkomen die mijn pagina heeft bekeken. Heel erg bedankt dat je de tijd hebt genomen om mijn recepten te lezen! Ik zou u dankbaar zijn voor uw opmerkingen en abonnementen!
Als er een bepaalde hoeveelheid gehakt beschikbaar is, kunnen er veel verschillende heerlijke gerechten worden bereid. En elke gastvrouw kan bogen op haar kenmerkende gerecht!
Vandaag wil ik je een recept aanbieden voor het koken van mijn "kenmerkende" gerecht - dit zijn cheesecakes (of nesten) met vlees en heerlijke kaasvulling.
Alles is heel snel voorbereid - ik besteed slechts 10-15 minuten aan de voorbereiding en in de oven... Probeer het! Dit is echt een lekker vleesgerecht - je hebt niet eens een bijgerecht nodig.
Ingrediënten voor het maken van vleestaarten:
Voor koteletten:
Gehakt - 500 g
Baton - 2 plakjes
Melk - 60-70 ml
Knoflook - 1 teentje vers of een snufje gedroogd
Kippenei - 1 st.
Uien - 1 middelgrote krop
Zout, zwarte peper - naar smaak.
Voor kaasvulling:
Harde kaas - 100 g
Zure room - 2 el. l.
Kippenei - 1 st.
Zout, specerijen, kruiden
En 1 tomaat
Laten we beginnen met koken ...
We nemen een paar sneetjes brood of witbrood, snijden de korstjes eraf en breken de kruimel met onze handen of snijden in grote blokjes en brengen over naar een diepe kom. Het is beter om niet een vers brood te gebruiken, maar dat van gisteren - aangezien de kruimel hier niet meer zo zacht, maar dichter is, en de textuur van het gehakt ook dichter blijkt te zijn en de gewenste vorm zal behouden. Vul de kruimel met melk op kamertemperatuur, roer en zet even opzij.
Ondertussen bereiden we andere producten voor. We brengen het gehakt over in een diepe bak. Voeg de fijngesneden ui toe. We doen hier ook zout, peper en een snufje gedroogde knoflook (je kunt ook vers gebruiken, pers het door een knoflookpers). We breken het ei.
Nu persen we de zachte kruimel uit de melk en voegen deze toe aan de kom bij het gehakt. Meestal wordt de kruimel met melk toegevoegd, maar deze keer niet - het gehakt moet stevig genoeg zijn zodat de "cheesecakes" zich later niet verspreiden. We kneden alles grondig met onze handen en leggen het even opzij.
Laten we een vulling van kaas en zure room bereiden. Wrijf hiervoor een klein stukje kaas in een kom op een grove rasp.
Voeg fijngehakte peterselie toe (je kunt ook dille nemen als je dat lekkerder vindt), breek het ei en voeg zure room toe. Zout, peper en voeg naar smaak wat kruiden toe. We mixen.
Nu verdelen we het hele gehakt in 4 ongeveer gelijke delen, maken grote ronde gehaktballetjes en doen deze in een geschikte ovenschaal. Maak in het midden inkepingen met je vingers en vorm "nesten".
Vul de kaasvulling. Leg een tomatencirkel in het midden van elke cheesecake. En we sturen het naar de oven.
Lees tot het einde ↓↓↓
Cheesecakes met vlees worden ongeveer 30-40 minuten op 180 graden gebakken. De cheesecakes zijn erg sappig van binnen en heerlijk van buiten. Het aroma bij het bakken is geweldig! Als bijgerecht kunt u aardappelen, pasta, ontbijtgranen, groentestoofpot serveren - wat u maar wilt, maar je kunt helemaal zonder bijgerecht! Kook, proef, eet smakelijk!
Met vriendelijke groet, Oksana!