Hallo, mijn naam is Oksana! Ik ben blij iedereen te mogen verwelkomen die mijn pagina heeft bekeken. Heel erg bedankt dat je de tijd hebt genomen om mijn recepten te lezen! Ik zou u dankbaar zijn voor uw opmerkingen en abonnementen!
Wat kan er lekkerder zijn geurige zelfgemaakte gebakken goederen! En als u nu alleen op zoek bent naar dergelijke recepten, kijk dan naar het juiste adres. Ik publiceer veel verschillende zelfgemaakte bakrecepten - ik weet zeker dat je zeker iets leuk zult vinden uit al het "assortiment" dat ik heb gepubliceerd!
Vandaag wil ik je uitnodigen om te koken heerlijke knapperige hamburgers! Een zeer succesvol recept, dus ik raad aan om de portie ingrediënten te verdubbelen - omdat ze in één keer worden gegeten.
Verwen uzelf en uw dierbaren zeker met zulke broodjes!
En aangezien ik al heb gepocht dat ik veel zelfgemaakte bakrecepten publiceer, zal ik onderaan deze publicatie een aantal links achterlaten naar enkele van hen die ik eerder heb gepubliceerd!
Ingrediënten voor het maken van broodjes (in totaal 20-22 broodjes):
Voor de test:
Melk - 450 ml
Boter - 100 g
Droge gist - 1,5 theelepel l.
Kippeneieren - 1 st.
Suiker - 150-170 g
Zonnebloemolie - 3-4 el. l.
Zout - 1 theelepel l.
Vanilline naar smaak
Meel - 700-800 g
Voor het vullen:
Boter - 100 g
Suiker - 100 g
Walnoten - 100 g
Meel - 150 g
Beginnen met koken ...
Giet 2 eetlepels bloem uit de totale hoeveelheid in een kom, een eetlepel suiker, voeg gist toe (in plaats van droge gist, kunt u geperst (30 g) gebruiken, voordat u ze toevoegt, hebt u nodig afbrokkelen). Giet de helft van de benodigde hoeveelheid melk erbij (het moet warm zijn, maar niet heet) en meng alles goed. Dek de kom af met een handdoek of huishoudfolie en laat 15 minuten op een warme plaats staan.
Nu smelten we de boter in de magnetron (of op het fornuis - omdat het voor iedereen handiger is), laat het iets afkoelen en giet het in het gerijpte deeg. Voeg de resterende suiker, melk, plantaardige olie toe, breek het ei, voeg zout en eventueel vanilline toe. We mixen.
Daarna zeven we de bloem en kneden we het zachte deeg, dat aangenaam aanvoelt. We zetten de kom met deeg ongeveer anderhalf uur op een warme plaats.
En op dit moment bereiden we de vulling voor - we drogen de walnoten in een droge koekenpan en hakken ze vervolgens met een mes in kleine stukjes (of je kunt ze in een blender malen).
Snijd in een andere kom de gekoelde boter in kleine stukjes, voeg suiker en bloem toe en plet met je handen. En terwijl het deeg rijst, moet dit besprenkeling in de koelkast worden verwijderd, zodat de boter geen tijd heeft om te smelten.
Een zekere tijd verstreek, het deeg steeg goed ...
We verdelen het afgewerkte deeg in 2 delen (dit is alleen voor het gemak tijdens het werk) en rollen elk deel afwisselend in een dunne laag van ongeveer 4 mm dik. Snijd over lange driehoekige partjes (zoals voor croissants) en bestrooi met kruimels en gehakte noten.
We rollen op tot nette rollen, beginnend vanaf de brede rand van de driehoek tot de smalle.
We verspreiden de voorbereide broodjes op een bakplaat bedekt met perkament, laten 15 minuten rijzen, afgedekt met een handdoek.
We bakken 20 minuten in een voorverwarmde oven op 180 graden. Afgemaakte broodjes kunnen worden bestrooid met poedersuiker of glazuur. Kook, proef, geniet van je thee!
ER ZIJN VERSCHILLENDE FOTO'S IN DE GALERIJ, BLAD -> -> ->
En hier zijn nog enkele bakrecepten:
Het is geen schande om met zulke taarten op bezoek te gaan: ik deel mijn recept voor het maken van een taart met kip en aardappelen
Ik vertel je hoe ik "perfecte" donuts krijg: alles ziet er hetzelfde uit
Ik vond een nieuw recept voor deeg voor broodjes, gekookt: en ik ben erg blij met het resultaat - luchtige broodjes
Met vriendelijke groet, Oksana!