Varkensribbetjes gebakken in de oven in saus zijn zo mals, aromatisch en sappig dat je er gewoon aan je vingers likt, lekkerder dan welke barbecue dan ook.
Om te koken, neem 1,5-2 kg varkensribbetjes.
U kunt ook het vlees van het schouderblad, de rug of de lendenen gebruiken.
U kunt vlees in zo'n saus als geheel stuk marineren en bakken in een folie of een bakmouw, het vlees blijft sappig.
Maar ik raad toch aan om varkensribbetjes te nemen, vlees met bot is veel lekkerder en sappiger.
Stap voor stapbekijk het videorecept op het YouTube-kanaal "Mijn recepten"
Bereid de saus voor het marineren van het vlees door alle ingrediënten te mengen:
Ketchup voor barbecue of zelfgemaakt 130g
Babypuree 90g
Sojasaus 5 el
Suiker 1-2 el
Kaneel 0,5 tl
Zout 1 tl
Zwarte peper 0,5 tl
Knoflook 6 teentjes
Citroensap 3 el
Giet de saus over de ribben en roer, laat minimaal 30 minuten marineren, hoe langer je marineert, hoe lekkerder het wordt, je kunt zelfs een nachtje koken.
Leg de varkensribbetjes op een bakplaat, dek ze af met folie en zet ze 50-60 minuten in een voorverwarmde oven op 180 graden.
Haal het vlees uit de oven, giet het vrijgekomen sap erover en stuur de temperatuur terug naar de oven, oplopend tot 220 graden, niet langer bedekken met folie gedurende 30-40 minuten.
Serveer hete ketchut bij het vlees. Heerlijk! Ik raad iedereen aan om te koken! Eet smakelijk!
Like het recept, vind het leuk, schrijf reacties, abonneer je op het kanaal, deel het recept op sociale netwerken en met je vrienden!
- Abonneer u op mijn YouTube-kanaal "Mijn recepten", er zijn veel heerlijke gerechten: is.gd/8v8u36
- Mijn INSTAGRAM:https://www.instagram.com/moiretseptyluda/