Het zomerseizoen van courgette begint, dus ik maak mijn favoriete en snelste hapjes van jonge courgette, die meteen van tafel vliegen.
Hou je van courgette? Schrijf recepten op in je notitieboekje.
Deel uw RECEPTEN in de opmerkingen. Ik zal heel dankbaar zijn!
Stap voor stapbekijk het videorecept op het YouTube-kanaal "Mijn recepten"
Optienummer 1 "PORK ROLLS"
Ingredienten:
Courgette 1 stuk (300 g)
Mayonaise 100 g
Dille 10 g
Knoflook 1-2 teentjes
Tomaat 1 st
Zout
Plantaardige olie om te frituren
Neem een jonge courgette met een gewicht van ongeveer 300-350 g.
Snijd in dunne reepjes (tongen).
Zout, laat 2 minuten staan. De courgette laat het sap eruit, verwijder het vocht met een papieren handdoek.
Bak in plantaardige olie aan elke kant tot ze gaar zijn.
Hak voor de vulling de dille fijn, voeg toe aan de mayonaise, pers de knoflook uit. Roeren.
Snijd de verse tomaat in lange stukken, of verse komkommer indien gewenst.
Vet elke courgette in met vulling, leg een tomaat of komkommer aan een kant van de rand, rol een rol.
Het voorgerecht is klaar!
Optienummer 2 "WOODS IN GEVAREN"
Ingredienten:
Courgette 1 stuk (300 g)
Zout
Meel
Plantaardige olie om te frituren
BAD voor courgette:
Ei 1 st
Koud water 50-60 ml
Zout 1/4 theelepel
Gemalen witte peper 1/4 theelepel
Bloem 3 el
Snijd de courgettes in plakken van 0,5 cm dik en breng op smaak met zout.
Bereid het beslag voor: breek eieren in een kom, voeg water, zout, peper toe, schud met een garde of vork, voeg bloem toe en meng goed zodat er geen klontjes bloem zijn. Als het beslag te dik is, voeg dan meer water toe.
Doop de courgette eerst in bloem en daarna in beslag. Het beslag is gelijkmatig verdeeld en vloeit niet uit het groente merg.
Bak in een verwarmde koekenpan in plantaardige olie aan beide kanten gaar.
Leg ze op keukenpapier om overtollig vet te verwijderen.
Het is erg lekker om een amuse te serveren met een dressing met mayonaise, knoflook en dille.
Optienummer 3 "PICTURE WOOL"
Ingredienten:
Courgette 1 stuk (300 g)
Meel 70 g
Zout
Dille 5 g
Knoflook 1 teentje
Plantaardige olie om te frituren
Snijd de courgettes in plakken van 0,5 cm dik en breng op smaak met zout.
Doop in bloem, bak in plantaardige olie aan beide kanten gaar.
Leg ze op keukenpapier om overtollig vet te verwijderen. Nog warme courgette, bestrooi met gehakte knoflook en dille, ze zijn pittiger en verzadigd met de geur van knoflook en dille.
Bon Appetit iedereen! Vergeet niet uw courgetterecept te delen.
En nu, like, schrijf reacties, abonneer je op het kanaal, deel het recept op sociale netwerken en met je vrienden!
- Abonneer u op mijn YouTube-kanaal "Mijn recepten", er zijn veel heerlijke gerechten: is.gd/8v8u36
- Mijn INSTAGRAM:https://www.instagram.com/moiretseptyluda/
Stap voor stapbekijk het videorecept op het YouTube-kanaal "Mijn recepten"