Dit zijn de allereerste taarten die ik probeerde te bakken. Het recept bleek zo simpel en succesvol dat het voor altijd in mijn kookboek terechtkwam. En omdat er geen eieren en bloem in het recept zitten, verwen ik mijn familie met deze taarten, zelfs tijdens het vasten. Elke vulling is geschikt!!! Het duurt praktisch geen tijd om het deeg te laten rijzen! Kneed - onmiddellijk beeldhouwen! Groei op in een koekenpan. Een paar keer niet erg succesvol vanwege slechte bloem - ze waren hard.
Ingredienten
- 6 glazen bloem (glas 250 gr)
- 2 kopjes warm water
- 1 theelepel zout
- 3 eetl. l. Sahara
- 1 eetl of een zak (10-11 g) droge gist
- 0,5 shots zonnebloemolie
Hoe koken
Giet warm water in een kopje, voeg zout en suiker toe. Roer tot het is opgelost. Voeg hier plantaardige olie toe en meng opnieuw.
Zeef 6 kopjes bloem in een diepe kop, voeg gist toe en meng. Nu maken we een depressie en schenken we ons mengsel.
Kneed eerst het deeg met een lepel en daarna met je handen. Meestal is deze hoeveelheid bloem voldoende, maar er kan iets meer nodig zijn.
We kunnen direct beginnen met het maken van taarten. Ik heb appeljam als vulling. Ik deed het eerder met aardappelen en lever, en met gekookte erwten, in de zomer met aardbeien en kersen.
Maar met verse bessen beginnen de taarten snel te "stromen", blijven ze aan de tafel plakken en brandt het sap in de pan, dus je moet snel beeldhouwen en parallel beginnen met bakken.
een bron