Aardappelen in de schil gebakken in de oven - veelzijdig, gemakkelijk te bereiden, ieders favoriete gerecht. Het is handig om het klaar te maken voor een familiediner, of je kunt het gerust op een feesttafel zetten.
Smakelijke aardappelen met een gouden korst laten niemand onverschillig. Daarnaast is dit een stevig gerecht dat mannen graag eten als bijgerecht bij sterk alcoholische dranken.
Ingredienten:
Aardappelen - 600 g
Reuzel - 50 g
Zeezout - naar smaak
Plantaardige olie - 2 el.
Voorbereiding:
1. Om aardappelen in hun uniform in de oven te bakken, bereidt u alle ingrediënten op de lijst voor. Kies de knollen van ongeveer dezelfde grootte, dan koken ze tegelijkertijd. We wassen ze onder stromend water met een keukenborstel of een schone spons voor het afwassen, de harde kant ervan. Reuzel is optioneel, maar het afgewerkte gerecht met knapperig geknetter is veel lekkerder.
2. Grondig gewassen aardappelen moeten worden gedroogd met keukenpapier en in een handige hittebestendige ovenschaal worden geplaatst.
3. Besprenkel de aardappelknollen met ongeparfumeerde, geraffineerde plantaardige olie.
4. Elke aardappel moet aan alle kanten goed worden ingevet met olie. Om dit te doen, doe ik een wegwerphandschoen aan, het is er gemakkelijker mee te doen en dan hoef ik mijn handen niet lang te wassen. We verwarmen de oven tot een temperatuur van 200 graden in convectiestand. Zet de aardappelen in de oven en bak ze 20 minuten.
5. Na een tijdje halen we de aardappelen uit de oven, draaien ze om naar de andere kant zodat ze gelijkmatig gaar worden. We sturen opnieuw 20 minuten naar de oven.
6. Snijd het spek in dunne plakjes, leg het op de aardappelen, als het vers is, voeg dan een beetje zout toe. Zet weer vijf minuten in de oven. Gedurende deze tijd wordt het vet gesmolten en heb je een heerlijk knapperig geknetter.
7. Als je het wilt laten in de vorm waarin het gerecht is gebakken, laat dan het overtollige vet van de bodem weglopen en serveer. U kunt ook de voorbereide aardappelen op een bord leggen en als bijgerecht bij een vleesgerecht serveren.
Vergeet niet zelfgemaakte ingeblikte groenten in de winter of verse komkommer en tomatensalade in de zomer.
Eet smakelijk!
Like en abonneren op ons kanaal is de grootste dank voor de auteurs :)