Geweldige smaak, probeer te koken en laat iemand raden waar het van gemaakt is! Snack 100 punten, vraag altijd naar het recept. Het is gemakkelijk voor te bereiden!
Ingrediënten
- 2-3 stuks aubergine
- 2 eieren
- 2 stuks ui
- plantaardige olie om te frituren
- naar smaak zout, zwarte peper
- 1 eetlepel droge champignons (kan worden vervangen door een champignonblokje)
Stappen
Schil de aubergines en snijd ze in kleine blokjes. Klop de eieren los met een snufje zout. Vul de aubergines met eieren, meng en laat een paar uur staan. Meng gedurende deze tijd 2-3 keer.
Snijd de ui in kleine blokjes en bak ze in een beetje olie goudbruin.
Bak na de ui de aubergines, kook in porties. Er is heel weinig plantaardige olie, de aubergines zijn verzadigd met eieren en nemen geen olie op.
Doe bij de laatste portie aubergine de ui terug in de pan, voeg peper, zout en champignonpoeder toe (je voegt het zoutblokje voorzichtiger toe). Meng alles en koel. Zorg ervoor dat je kookt en schrijf hoe je proeft! een bron
Zie de video voor meer informatie over koken.
Dit en duizenden andere recepten in de Cookpad-app
Gratis en geen advertenties!
Download voor iOS
Download voor Android