Als u niet alleen alledaags eten wilt, maar ook iets lekkers, maar tegelijkertijd eenvoudig - champignons gebakken met uien zijn een uitstekende oplossing. Bereid champignons die met uien zijn gebakken volgens dit recept - u zult genieten van het resultaat!
Het is heel gemakkelijk om verschillende "lekkere" gerechten van champignons te bereiden. Je hoeft hiervoor bijna geen moeite te doen - de paddenstoelen doen alles voor je: hun smaak en aroma worden nog interessanter gerecht, en in gevallen waarin ze als hoofdingrediënt worden gebruikt, is er niets om over te praten - dit is absoluut heel erg smakelijk!
Het meest elementaire en, in de regel, het eerste antwoord dat in je opkomt op de vraag hoe bepaalde paddenstoelen moeten worden gekookt, inclusief champignons, is om met uien te bakken. En dat is het niet alleen! Alle champignons gebakken met uien zijn lekker zonder het gebruik van speciale culinaire technieken, speciale ingrediënten, sauzen, kruiden en andere dingen. Gewoon gebakken uien en champignons. Gewoon heerlijk!
Er wordt aangenomen dat het beter is om de champignons niet te wassen voor het koken - ze absorberen overtollig vocht en blijken waterig en minder aromatisch te zijn. In gevallen waarin de paddenstoelen zwaar vervuild zijn, kan natuurlijk niet zonder wassen. Als ze min of meer schoon zijn, volstaat het om ze af te vegen met een vochtige doek, servet enz. Hierdoor worden de champignons lekkerder!
Ingrediënten
- 500 g champignons
- 2 stuks. lamp
- 50 ml plantaardige olie
- zwarte peper
- zout
Stappen
Bereid de champignons voor: wrijf of spoel, droog - als je ze gewassen hebt.
Snijd de champignons willekeurig in grotere stukken of plakjes naar wens.
Schil de ui en snij in halve ringen.
Verhit plantaardige olie in een koekenpan, doe ui, bak 2-3 minuten, af en toe roeren, voeg champignons toe, zout, bak op middelhoog vuur zonder deksel, af en toe roeren.
Bij het frituren moet op een bepaald moment de vloeistof die uit de champignons komt, verdampen, waarna de champignons lichtbruin moeten worden, peper en zout - en het gerecht is klaar.
De totale tijd voor het bakken van champignons met uien is ongeveer 15-20 minuten.
Eet smakelijk!
abonneer je op het kanaal