Verrast en blij met het recept! Zonder het gedoe in de keuken krijg je een heerlijk gebakken borst! De worst vervangen door 100% Probeer het zeker, het is erg lekker! Nu kook ik de borst op de enige manier!
Ingrediënten
- 1,5 kg borst (varkensvlees)
- 1 el zout
- 1 tl zwarte peper
- 1,5 tl koriander (gemalen)
- 1 theelepel karwijzaad
- 5-tands knoflook
- 1 el dijonmosterd
Stappen
1) 90 minuten. - 100 graden
2) 60 minuten - 130 graden
3) 20-30 minuten - 220 graden
Je kunt je favoriete kruiden meenemen, ik denk dat het net zo lekker zal blijken. Maar het is beter om zoete mosterd te nemen.
Snijd de huid van het borststuk en maak een marinade-scheerkwast van kruiden en knoflook. We bedekken het vlees goed, wrijven de scheerkwast van alle kanten in. En zet het minimaal 5 uur op een koele plaats (koelkast).
We rollen het borststuk in een strakke rol, het is beter om het met draden te wikkelen. Doe in een vorm of op een bakplaat, dek af met folie en stuur naar de oven.
We bakken in drie fasen:
eerste - temperatuur 100 graden, tijd 1,5 uur (onder folie)
tweede - temperatuur 130 graden, tijd 1 uur (onder folie)
derde - temperatuur 220 graden, tijd 20-30 minuten (zonder folie).
Laat afkoelen in de oven en zet het borststuk een nacht in de koelkast. Je moet hier geduld hebben))) Bekijk hier het videorecept https://www.youtube.com/watch? v = Nz5I7_pbXB4
Geweldige smaak en aroma! De afgekoelde borst is zeer goed in plakjes gesneden en wordt nog beter gegeten! Het recept is super! Een paar minuten voorbereiding en een paar uur geduld en een huisgemaakte lekkernij op tafel!
Eet smakelijk! 🤗een bron
Download voor iOS
Download voor Android
Abonneer je op het kanaal en vind het leuk!
Zoiets hebben we nog niet eerder gehad! 😉 Willen verscheen je gerecht op een mooie papieren kalender? 📆 Wil je dat deze kalender je keuken versiert om je te herinneren aan je prestaties in Kukpad? Het is makkelijk! Doe mee aan onze nieuwe wedstrijd.
Doe mee aan de wedstrijd