Hoe vaak herinner ik me Napoleon, die mijn grootmoeder bakte. Het was een soort meesterwerk. Ik heb het meerdere keren gedaan volgens haar recept, maar de smaak is niet hetzelfde, en misschien lijkt in de kindertijd alles lekkerder te zijn. Vandaag zullen we het hebben over een cake met dezelfde naam, maar de kookoptie is vereenvoudigd tot onmogelijk. Desalniettemin is de smaak van deze cake geweldig.
Ik heb altijd een pakje bevroren bladerdeeg in mijn vriezer, dat helpt in "moeilijke tijden" wanneer de optie "gasten aan de deur" gebeurt. Daarom zal ik niet lang wegkwijnen en ga ik meteen naar de beschrijving.
Voor de cake hebben we nodig:
- Bladerdeeg verpakking
- Gecondenseerde melk - 1 blikje
- Boter - 1 pak
Omdat de cake is heel snel klaar, zet de oven onmiddellijk aan. Haal eerst een uur voor het maken van de cake het deeg uit de vriezer en laat het ontdooien. Rol het deeg heel dun uit en snijd het in stukjes die passen bij het formaat van de bakplaat.
We verspreiden het deeg op een bakplaat en maken met een vork gaten in de cake zodat deze niet rijzen. In de oven blijft het deeg niet langer dan 8-10 minuten. Het hangt allemaal af van je oven en hoe dun je het deeg hebt gerold.
Terwijl de taarten bakken, beginnen we de room te kloppen. Haal het pakje boter een uur voor het maken van de room uit de koelkast. Verwarm het nooit opnieuw in de magnetron. Het moet zacht zijn, maar niet vloeibaar, anders zal de room niet karnen.
We beginnen eerst de boter te kloppen en voegen geleidelijk gecondenseerde melk toe.
Na een paar minuten is de room klaar.
De taarten zijn tegen die tijd gebakken. Je moet ze afkoelen.
Een kruimel om te besprenkelen kan worden gemaakt van stukjes cakevorm.
We beginnen de cake te verzamelen. We smeren elke cake in met veel room,
bestrooi met kruimels (resten van cakes) en zet een half uur in de koelkast om de room te bevriezen. Dat is alles. Bystrotort Napoleon is klaar in 30 minuten. Gasten zullen in de wolken zijn !!!
Bon Appetit iedereen! De taart is klaar!