De salade is snel klaar, zonder veel moeite en verdwijnt spoorloos van de borden, de ingrediënten voor de salade zijn beschikbaar, de smaak is uitstekend, raad ik aan!
Ingrediënten
- 500 gr kipfilet
- 600 gr champignons
- 2 stuks ui
- 4 eieren
- 150 gr Koreaanse wortelen
- 100-150 gr Goudse kaas
- naar smaak zout, zwarte peper, kipkruiden, kerrie
- plantaardige olie om te frituren
Stappen
Was de kipfilet, dep ze droog met keukenpapier, zout en bestrooi royaal met kipkruiden, zet apart
Was de champignons, snijd ze in dunne plakjes, bak ze met uien in plantaardige olie, tijdens het frituren, breng op smaak met zout, peper en voeg een beetje kerriekruiden toe, deze smaakmaker laat de champignons lekker smaken, bak ze gaar tot al het vocht is weggekookt, geef afkoelen
Bak eerst de borstfilet op hoog vuur aan beide kanten 2-3 minuten zonder deksel, giet dan een beetje gekookt water in de pan en laat onder de deksel sudderen tot het gaar is, breng op smaak met zout, laat afkoelen, snijd in blokjes en meng met mayonaise, laat het een beetje weken. er zit zout in kipkruiden, wees attent!
Kook de eieren 8 minuten, na het koken, koel ze af onder stromend water, schil ze, scheid het eiwit van de dooiers, rasp het eiwit aan de grote kant van de rasp, plet de dooiers met een vork of rasp
Rasp kaas aan de ondiepe kant van de rasp
Meng kipfilet met champignons en Koreaanse wortelen in een diepe kom, voeg mayonaise naar smaak toe, controleer op zout, peper
Leg een splitring om te bakken op een schaal, doe een mengsel van champignons, Koreaanse wortelen en borst in een vorm, strijk glad met een lepel
- Tweede laag: eiwit, bestrijken met een netje mayonaise
- Derde laag: dooiers, maasmayonaise
- Vierde laag: geraspte kaas
Verwijder de afneembare ring, versier de salade met kruiden
Eet smakelijk! een bron
Een selectie van oudejaarsrecepten met het symbool van het jaar!
Abonneer je op het kanaal en vind het leuk!