Napoleon-cake van 3 ingrediënten - ik raad ten zeerste aan om te koken, na verloop van tijd heb je 30-40 minuten + tijd nodig om te impregneren, maar de smaak en zachtheid van deze cake is simpelweg onbegrijpelijk! Alle liefhebbers van Napoleon-cake zullen gegarandeerd in de wolken zijn. Delicaat geweekt bladerdeeggebak met heerlijke room. Een minimum aan ingrediënten en tijdrovend, maar je krijgt in 30 minuten een simpele, snelle en smakelijke cake.
Ingrediënten
- 450 gr bladerdeeg zonder gistdeeg
- 400 ml slagroom 33%
- 200 gr gecondenseerde melk
Stappen
Het deeg hoeft niet te worden uitgerold, maar alleen ontdooien en in lange reepjes van 1-1,5 cm breed gesneden. Bak 12-15 minuten op 220 graden tot ze goudbruin zijn.
Klop voor de room de room op en voeg de gecondenseerde melk toe in een dunne stroom.
Bekleed een rechthoekige of vierkante vorm met huishoudfolie. Vet de bodem in met room.
Leg een laag afgekoelde stokjes, vet erop met room, de volgende laag stokjes, dan room, enz. Laat 3 eetlepels staan. room en 2-3 stokjes voor decoratie. Zet de cake 12 uur in de koelkast.
Haal de cake uit de vorm, doe hem in een serveerschaal (hij kan worden bekleed met stukjes perkament om niet vies te worden). Vet de cake in met room en bestrooi met stokjes. De cake is klaar - nodig iedereen uit voor een kopje thee!
Om de cake netjes in porties te snijden, vries je hem in en snijd je hem in plakjes met een gekarteld broodmes.
Stapsgewijs videorecept:
Een selectie recepten van de Cookpad-editors voor 23 februari