Je vergeet de worst!
Ingrediënten
- 1 kg Kippendijen
- 1 theelepel zout
- naar smaak Zwarte peper
- 1 tl zoete paprika
- 1/2 theelepel tijm
- 1/2 theelepel Droge knoflook
Stappen
Kippendijen zijn het beste voor dit voorgerecht, maar borstdrumsticks kunnen ook worden gebruikt. Het vlees moet van de botten worden gescheiden. Ik gebruik vlees met schil, maar schil kan zonder schil worden verwijderd en gekookt. Ik heb het vlees in willekeurige stukjes gesneden.
Zout het vlees, peper naar smaak, voeg 1 theelepel toe. zoete paprika, 1/2 theelepel. tijm en 1/2 theelepel. droge knoflook. Meng goed en verdeel de kruiden over het vlees. Bij dit recept is geen gelatine nodig. De ham behoudt zijn vorm perfect door zijn natuurlijke gelerende eigenschappen.
We verspreiden de folie, leggen het voorbereide vlees op een rand bovenop. We wikkelen het in een rol. Bewaar de folie niet, je moet het vlees goed inpakken zodat het sap niet weglekt.
We bakken in de oven op een temperatuur van 180 * C op een gemiddeld niveau zonder convectie gedurende 80 minuten. We halen het uit de oven, plaatsen er een pers op, ik heb een snijplank en 1 kg. granen. We sturen het 6-8 uur naar de koelkast, en bij voorkeur 's nachts.
Zoals u kunt zien, kost het koken een minimum aan actieve tijd en het resultaat is heerlijke, natuurlijke stukken vlees die niemand onverschillig laten! Wat heb je nodig voor de feesttafel!
Video recept https://www.youtube.com/watch? v = d446Mn8fbis een bron
U vindt deze en duizenden andere recepten in onze applicatie. We hebben geweldige nieuwjaarsselecties voor je voorbereid!
🎅 Super selectie! Recepten voor het nieuwe jaar! 🎄 <= refka