Shangi of shanezhka - een traditionele Russische gebak kijken. Hoe om te koken? Noteer het recept.
Recept Shangi aardappelen
ingrediënten:
Flour - 500 gram
Droge gist - 10 gram
Melk - 150 milliliter (ml + 300. voor vulling)
Water - 100 ml
Sugar - 30 gram
Boter - 30 gram
Aardappelen - 800 gram
Butter - 100 gram
Eieren - 2 stuks
Zout - naar smaak 1
voorbereiding:
Pre uit de koelkast olie, zodat het verzacht.
Aardappelen worden schoongemaakt, in grote stukken gesneden.
Kleine aardappelen kan niet worden gesneden. Vul het met water, zout naar smaak toe en kook gaar.
Giet in een glas warm water snufje suiker en gist, meng en laat gedurende 5-10 minuten op een warme plaats.
In 150 ml warme milk suiker, zout en 30 g boter. Meng totdat de boter volledig gesmolten is.
Giet gefermenteerde gist, mengen. Porties Giet de gezeefde bloem en kneed het deeg.
Het deeg moet elastisch en zacht zijn.
We verschuiven het deeg in een diepe kom, dek af met een doek of een handdoek en zet 1 uur op een warme plaats zonder tocht.
Moet het water uit de gerede aardappel Giet 300 ml warme melk en voeg 100 g olie.
Tolkushkoy mash tot een puree. Probeer puree en breng op smaak met zout naar smaak indien nodig.
Schijven in de aardappels één voor één ei, alle roer eenmaal snel op eieren worden niet gevouwen.
Verdeel deeg in 6 delen.
Uitrollen elk stuk in een platte koek. De dikte van de koek moet ongeveer 1 cm.
Zet de taart op de gelegde perkament bakken, laat een half uur.
Met de hulp van het maken van glas in de groef test.
Een beetje garde het ei, smeert bumpers.
We verspreiden in de uitsparingen van de aardappelpuree. Wees niet verkeerd om over Shangu aardappelen met losgeklopt ei vet.
Verwarm de oven voor op 200 graden, bakken Shangi-cheesecake gedurende 15-20 minuten.
Serveer met aardappelen klaar Shangi naar de tafel met zure room.
Bon appetit!
Zo?
alsjeblieftINSCHRIJVENop mijn RSS feed en zet zoals!
U is niet moeilijk, maar ik ben blij :)))
Bedankt voor het lezen tot het einde u!