Bakken zonder het gedoe van bakken en complexe vormen - van gekocht bevroren deeg. De prijs is gerechtvaardigd en een goed resultaat is gegarandeerd. Als je een theekransje plant met familie of vrienden, een kinderfeestje, een picknick op het platteland, of als je een snelle snack nodig hebt, maak dan driehoekjes met bladerdeeg.
De keuze van de vulling is aan jou. Neutraal deeg past goed bij bessen, fruit, kwark, jam, chocolade (deze optie is voor zoet), champignons, vis, vlees, groenten, peulvruchten, ontbijtgranen, kaas, worst en allerlei soorten worst producten. Ongezoete pufjes zijn geschikt voor liefhebbers van sandwiches en hartige gerechten.
Ingredienten:
Bladerdeeg - 400 g
Jam - 150 g
Suiker - 30 g
Meel - voor afstoffen
Stap voor stap recept:
Stap 1 - Om thuis gevulde bladerdeeg-driehoeken te maken, neemt u het vermelde voedsel. In het ideale geval ontdooit u het halffabrikaat langzaam op het koelkastrek (nadat u het uit de vriezer heeft gehaald). Maar als je plotseling miste, zoals ik deed, en je deeg volledig smolt, en de lagen van de rol aan elkaar kleven en niet in een gelijkmatige laag lagen, rouw dan niet. Een beetje meer manipulatie en taarten zullen u verrassen met smaak en gewichtloosheid. Voor zo'n zacht deeg heb je ook bloem nodig om het werkoppervlak te strooien en de cake opnieuw op te rollen.
Stap 2 - Bestuif het tafelblad of de plank met bloem, rol het bladerdeeg uit - vouw het in vieren en rek het opnieuw uit met een deegroller. Zo geven we de gelaagdheid terug.
Stap 3 - Nadat u de rechthoek heeft uitgerold, deelt u deze in twee: in twee vierkanten.
Stap 4 - Plaats jam of andere vulling naar keuze nabij een van de hoeken van elke vierkante laag.
Stap 5 - Dek af met de tegenoverliggende hoek: buig het deeg diagonaal. We vormen bladerdeeg driehoeken met vulling.
Stap 6 - Met een vork drukken we de gewrichten van het onderste en bovenste deel - we handelen met enige moeite zodat de trekjes niet breken tijdens het bakken. We snijden de illiquide rand af. We gebruiken de afsnijdsels weer.
Stap 7 - Bestrooi met water en bestrooi met kristalsuiker voor een brosse korst. Leg het op een met bloem bestoven bakplaat (je kunt er geolied perkament op bedekken). We sturen het ongeveer 25-30 minuten naar een hete oven, bakken op een temperatuur van 190 graden.
Stap 8 - Koel de roze driehoeken van bladerdeeg met jam en serveer met een hapje met thee, compote, melk en andere dranken.
Eet smakelijk!
Het leuk vinden en abonneren op het kanaal is de beste dank voor ons :)