Van tijd tot tijd maken we voor onszelf zo'n nuttige gelei van aardpeer-aardpeer, nuttig voor het spijsverteringskanaal zonder schadelijk zetmeel.
Ingredienten:
1. Veenbessen - 3 el. eetlepels bessen (andere favoriete bessen zijn mogelijk)
2. Aardpeerpoeder van Jeruzalem - 1 eetl. de lepel
3. Honing - 1 eetlepel
4. Water - 2 glazen
Voorbereiding
De bessen werden afgespoeld, in een blendercontainer gegoten, warm water toegevoegd, geplet, gefilterd. Giet in een pollepel, verwarmd op hoog vuur tot het kookt. Tegelijkertijd werd Jeruzalem-artisjokpoeder in een glas gegoten, overgoten met warm water, gemengd (zoals zetmeel).
Zodra het bessenwater kookt, giet je het aardpeerzetmeel erin en roer je snel tot het dikker wordt (30 seconden). En de gezonde gelei van aardpeer uit Jeruzalem is klaar.
Als onze gelei afkoelt, kun je er honing en meer "levende" favoriete bessen aan toevoegen, zodat de gelei een semi-rauwe vitamine-vitamine wordt (bijvoorbeeld aardbeien, bosbessen, krenten, frambozen ...).
Op een koude herfst-winterdag is het aangenaam om een lauwe kus te drinken, en eens wordt de ziel "normaal"! ;)
Deel met je vrienden en abonneer je op het kanaal.