Komkommers verminderen het verlangen naar suiker (dit is een bekend feit). Wanneer we 's avonds "een drang voelen" om onszelf vol te proppen met snoep, zoals vaak het geval is bij iedereen, maken we onszelf zo'n "rustgevende" een verfrissende komkommer en koriandersalade (gemalen koriander is een vezel die lijkt op de smaak van brood, maar niet verstopt darmen).
Ingredienten:
1. Komkommer - 2-3 stuks
2. Gemalen koriander - 1 eetlepel
3. Dille bos
4. Lijnzaadolie - 1 eetlepel
5. Mosterdzaad - snuifje
6. Knoflook - 1 kruidnagel (zonder)
7. Zout - op het puntje van een mes
Voorbereiding
We nemen komkommers, wassen ze goed (je kunt ze afpellen, maar alle voordelen zitten erin, tenzij het natuurlijk gevuld is met nitraten). Snijd in blokjes. op een bord leggen.
Bestrooi vervolgens met koriander, fijngehakte dille en mosterdzaadjes (ze versnellen de stofwisseling, maar je kunt zonder hen), voeg desgewenst wat zout toe met goed zout, bijvoorbeeld roze (het geeft verzadiging met mineralen en een gevoel verzadiging).
Vul met lijnzaadolie (je kunt mosterdolie of je favoriete olie gebruiken, liefst koudgeperst) en een heerlijke salade is klaar.
Deel je recepten en abonneer je op het kanaal!