Als u de Sovjet-Unie gevangen, waarschijnlijk weet je nog een heleboel dingen. Van kleding, gietijzeren pannen, Vatnikov en afwerking recepten.
Ja, veel van hen lijken ons nu naïef, vreemd en zelfs absurd. Maar dat is wat ze lekker waren geen twijfel.
Het herinneren van familie feestdagen en weekdagen, komt vaak een aantal van de gerechten erg. En onlangs, het onderzoeken van de oude kast, vond culinaire notebooks van haar moeder uit de jaren '80.
Wil je zien wat er op de recepten?
biscuits
ingrediënten:
1 kopje suiker
1 beker yoghurt of yoghurt
3 el. l. boter gesmolten boter
2 eieren
1 h. l. soda
meel
voorbereiding:
Klop 1 ei en 1 eidooier (proteïne links) met suiker, yoghurt, boter en soda. Giet zoveel meel. een zacht en elastisch deeg te krijgen.
Rol het deeg worst. Gekleed uit haar stukken deeg ter grootte van een ei.
Ze plat in de vorm van zuigtabletten cirkelvorm.
Beat eiwit.
Dip een zijde van tortilla eiwitten en droog - leggen op een aangelegd door het papier bakplaat. Strooi de koekjes met suiker of gemalen noten.
Bak in een matig verwarmde oven gedurende 15-25 minuten.
Bewaar de koekjes in een pot met een strakke deksel.
noten
ingrediënten:
100 gr. margarine
0,5 kopjes suiker
2 eieren
1/3 kop zetmeel
1 h. l. soda
1 el. l. azijn
meel (hoeveel zal het deeg te nemen)
voorbereiding:
Klop de eieren met de suiker, voeg de zetmeel.
Soda te blussen azijn en giet in eieren. Voer zo veel meel als je nodig hebt om niet te beslag.
Smeer de vorm van noten en margarine of boter. Verspreid het beslag in de pan en bak noten. Beginnend gecondenseerde melk.
Sovjet-keuken: de zeer Koteletten van de eetkamer volgens GOST
Toch waren er vele soorten koekjes, brandhout, shantiki, Kurniki, dumplings, gehaktballetjes in brood, gepaneerde, gevulde kool, gevulde paprika's, aardappel pannenkoeken, Olivier, bontjas... De lijst kan worden eindeloos.
En hier is nog een die vaak herinneren - augurk. Nu zijn we het anders bereiden.
Augurk als kleuter (zonder vlees)
ingrediënten:
1,5-2 L bouillon of water
1 cup komkommer pekel
4 stuks. aardappel
1 wortel
2 uien
3 augurken
0,5 glas parelgort
2 el. l. plantaardige oliën
1-2 uren. l. tomatenpuree
zout
groen
voorbereiding:
Gort mislukking, gewassen met water en verscheidene in een pan met kokend water gegoten.
Koken tot de helft van de romp en leunen op een zeef.
Augurken rooster of gesneden in kleine blokjes.
Doe de komkommers in een koekenpan, voeg 3-4 eetlepels. l. water of bouillon, sudderen, afgedekt 10-15 minuten op laag vuur.
Water of bouillon aan de kook. Geborsteld en zet de in blokjes gesneden aardappelen.
Wortelen en uien schoon, verpletteren en bak ze in plantaardige olie. Voeg de tomatenpuree. Stuur in gerst soep en plantaardige zazharku, laat 10 minuten koken.
Transfer naar een pan gestoofde komkommers en zout.
Kook gaar aardappelen.
Fill augurk vers gehakte kruiden. Serveer met zure room.
Hier zijn recepten uit het verleden!
Zo?
alsjeblieftINSCHRIJVENop mijn RSS feed en zet zoals!
U is niet moeilijk, maar ik ben blij :)))
Bedankt voor het lezen tot het einde u!