Hallo vrienden! Vandaag hebben we het over het correct koken van pasta. Er zijn veel jonge kijkers op de zender die zulke ogenschijnlijk elementaire dingen niet weten. Hoewel deze regels zelfs bij veel volwassenen onbekend zijn. Het lijkt erop dat wat gemakkelijker is - om pasta te koken?
Bekijk de videoclip waarin ik er alles over vertel:
VIDEO-RECEPT
Hoe pasta correct te koken
Hoofdaandeel: 100 g pasta per 1 liter water.
Dienovereenkomstig een standaardverpakking van 0,5 kg voor 5 liter water.
Door deze hoeveelheid water kan de pasta als bijgerecht worden gebruikt zonder extra spoelen.
- Ik gebruik harde tarwe pasta.
- Ze behouden hun vorm beter en worden geen pap, bovendien zijn ze lekkerder.
- Ik doe 5 liter water om een pak pasta te koken.
- Breng het water aan de kook.
- Je kunt het zouten wanneer je maar wilt.
- Wees heel voorzichtig als u zout aan kokend water toevoegt.
- Ik zout met een snelheid van 5 g zout per 1 liter, dit is een theelepel zonder top.
- Dompel de pasta erin als het water kookt.
- Roer ze onmiddellijk om.
- Verlaag de verwarming niet tot het tweede keer koken van water.
- Nadat het water opnieuw is gekookt, kan de warmte worden verlaagd.
- De pastamaker schrijft meestal de kooktijd.
- Roer voorzichtig 2-3 keer tijdens het koken.
Tot welk stadium moet je koken?
- Als je een pasta met saus of salade maakt, kook dan tot al dente, dit is een beetje niet gaar pasta.
- Als het pakket 12 minuten zegt, moet je het na 10 minuten proberen.
- Als je ze kookt voor een bijgerecht, dan volgens de tijd op de verpakking.
Afspoelen met koud water of niet?
- Voor een bijgerecht - niet doen.
- Voor salade is het beter om te spoelen, dan stopt het onthardingsproces.
- U kunt de pasta zonder vergiet laten uitlekkenrechtstreeks uit de pan. Dit is de hack van ons gezinsleven.
- Je kunt wat olie toevoegen.
Ik wens je veel eetlust!
Goed bewezen recepten:
Eenvoudige heerlijke kipfiletrolletjes
Huisgemaakte mayonaise in 10 minuten
Schrijf je mening over het koken van pasta, hoe doe je dat en ben je altijd blij met het verwachte resultaat?