Hier is een verbluffend eenvoudig recept voor heerlijk zelfgebakken brood. Knapperig en poreus vruchtvlees met grote gaten, minimale inspanning en maximaal plezier. Ik vind het leuker zo'n brood van meel van de 1e klas. Bekijk de videoclip als u geïnteresseerd bent in de hele procedure.
VIDEO-RECEPT
Heerlijk zelfgebakken brood zonder kneden
- Voeg zout, honing en een paar eetlepels bloem toe aan het water.
- Meng de rest van de bloem met instantgist en voeg toe aan het water.
- Meng alles goed.
- Voeg olie toe en roer opnieuw.
- Bedek het deeg met plasticfolie en vertrek 12 uur.
- Strooi bloem op het bakpapier en giet het deeg uit.
Je kunt eroverheen strooien met griesmeel.
- Verwarm de oven voor op 250 ° C graden.
- Verlaag de temperatuur naar 230 ° C, zet een kom met water in de oven en bak 10 minuten.
- Verwijder het water, verlaag de temperatuur tot 210 ° C en bak nog ongeveer 35 minuten.
Als de bovenkant brandt, bedek het dan met perkament.
Snijd na afkoeling.
Eet smakelijk.
INGREDIËNTEN
250 g water
320 g bloem
3 g (0,5 tl) zout
1 g instant droge gist
1 theelepel honing
1 eetl olijfolie
Recepten met verschillende heerlijke gebakjes
Zelfgemaakte recepten voor gist en zuurdesembrood
Cupcakes, koekjes, muffins, cupcakes