Hallo allemaal! Vandaag bereid ik de tweede cursus voor volgens een oud vergeten recept. Koolsolyanka of gebakken gestoofde kool met groenten en vlees.
Bekijk het hele kookproces in de videoclip, om snel te koken kun je beter twee pannen gebruiken.
👇 RECEPT ZOUT MET KOOL VARKENSVLEES 👇
Heerlijke plantaardige mengelmoes met varkensvlees
- Snijd het vlees in blokjes van ongeveer 2-3 cm. Snijd groenten in reepjes.
- Ingelegde komkommers kunnen het beste worden gepeld.
- Hak verse kruiden fijn - dille en peterselie.
- In een voorverwarmde pan met plantaardige olie Bak het varkensvlees snel op hoog vuur.
- Voeg dan een beetje vloeistof, zout, peper toe en laat sudderen tot bijna gaar.
- Verhit een tweede koekenpan met plantaardige olie. Leg de kool erop en bak ook op hoog vuur.
- Zet het vuur lager, voeg tomaten toe en laat sudderen, af en toe roeren, tot ze bijna gaar zijn.
- Toen het varkensvlees zacht werd, verdamp de resterende vloeistof eruit. Voeg uien, wortelen toe en bak alles samen.
- Als de uien gebakken en goudbruin zijn, voeg dan paprika en augurken toe.
- Bak alles samen op hoog vuur.
- Combineer de inhoud van twee pannen.
- Meng alles en laat sudderen tot het volledig gaar is. Voeg daarbij zout, zwarte peper en een eetlepel suiker toe.
- Voeg toe als u klaar bent vers gehakte kruiden, roer en zet de verwarming uit.
- Hierop staat een heerlijke kool-mengelmoes met varkensvlees klaar.
Recept voor vlees-mengelmoes met kool
600 g varkensvlees
800 g kool
250 g ui
250 g wortelen
250 g paprika
250 g tomaten (100-150 g tomatenpuree)
250 g augurken
40 g dille en peterselie
zout peper
plantaardige olie om te frituren
👇 Ik vond de gestoofde kool in het Russisch op zen erg lekker 👇
Ik wens je veel eetlust en God zegene je!