Gezouten lodde - een zeer smakelijke snack, en voor te bereiden het makkelijker naar nergens! Kennis te nemen van deze recepten.
Hoe te lodde augurk?
Er zijn twee basisrecept gezouten vis thuis op hun eigen: in pekel en zonder vloeistof, droog.
Zoals lodde zout gepekeld
ingrediënten:
1 kg lodde.
Sol - 3 el. l.
Laurierblaadjes - 5 stuks.
Pink - 10 stuks.
Piment - 10 stuks.
Water - 1 liter.
voorbereiding:
De vis moet worden gewassen, in een glazen houder.
Vereist specerijen gebrouwen met kokend water, pekel is, moet koelen.
Afgekoeld met zoutoplossing is het noodzakelijk om invullen en de vis in de koelkamer 24 uur.
Voor het serveren, moet lodde worden afgespoeld, worden besproeid met citroensap of azijn en peper gehakte verse kruiden of halve ringen ui, raap.
Ambassadeur lodde droge methode
ingrediënten:
1 kg lodde.
Sol - 3 el. l.
Pink - 10 stuks.
Koriander - 0,5 uur. l.
Laurierblaadjes - 5 stuks.
voorbereiding:
Lodde moet goed onder stromend water gewassen worden.
Leunen op een zeef om obtekla al het water.
Kruiden moet goed worden gemalen en gemengd met zout. Visproducten zet in een emaille container (geschikt glas of kunststof).
Vis moet worden bestrooid met kruiden en zet de schaal onder de pers. Plaats de houder in de koelkamer ten minste 12 uur.
Wanneer je nodig hebt om op te staan als je kunt eten.
Thuis gezouten lodde originele zouten
ingrediënten:
1 kg lodde.
Zonnebloemolie - 5 eetlepels. l.
Sol - 3 el. l.
Suiker - 1 el. l.
Bow-raap - 2 stuks.
voorbereiding:
De vis moet worden schoongemaakt en achtergelaten in het water gedurende 60 minuten.
Na het reinigen cut off hun hoofd en goed wassen.
Roer de suiker en zout. Dit mengsel aan elke vis wrijven, wikkel met plasticfolie en laat gedurende 120 minuten op een tafel.
Bij vis is het noodzakelijk te wassen het mengsel en drogen met een papieren handdoek.
Uischil en gesneden in halve ringen.
Lodde lag in een diepe houder. Strooi uien en giet de olie, kunt u eten.
Gezouten lodde met sap van citrusvruchten
ingrediënten:
1 kg lodde
Sol - 3 el. l.
Suiker - 1 el. l.
citroensap - 1 el. l. (U kunt vervangen door sinaasappelsap).
voorbereiding:
De vis moet schoon zijn, in filets, wassen, drogen te snijden.
Doe in een container voor het zouten.
Strooi alle kruiden en giet het sap van een citroen of oranje.
Laat solitsya. Hoe lang is de ambassadeur, het hangt af van persoonlijke smaak voorkeuren.
Aldus 60e minuut lodde gezouten, na 120 minuten is al medium zoutgehalte.
Enige tijd later, moet de vis in het water gieten, en je kunt eten.
Lodde in pikante gepekeld
ingrediënten:
1 kg lodde
Lemon - half
Sol - 3 el. l.
Suiker - 1 el. l.
Piment - 3-5 erwten
Pink - 10 stuks.
Laurierblad - 2 stuks.
voorbereiding:
Alle bereid kruiden moeten goed worden verpletterd.
Deze line-up bestrooid met verfijnd en goed gewassen lodde.
Giet het citroensap product.
Goede meng alle.
Plaats het product in een container gemaakt van glas.
Wikkelen deksel en verwijder de koelkamer 24 uur. Maar als het product is solitsya 72 uur, zal het nog beter zijn.
Voordat consumptie van lodde moet worden gewassen en gedroogd met een papieren handdoek.
Bon appetit!
Zo?
alsjeblieftINSCHRIJVENop mijn kanaal en zet zoals!
U is niet moeilijk, maar ik ben blij :)))
Bedankt voor het lezen tot het einde u!